Moule en silicone pour mini-desserts Silikomart Mini Dress 6 empreintes de 96 ml
Silikomart Mini Dress – Moule en Silicone pour Desserts Individuels avec Texture Plissée
Le Silikomart Mini Dress est un moule professionnel en silicone platine 100%, sans BPA, conçu pour des desserts individuels au design raffiné. Il offre 6 cavités de Ø 7 cm × H 3 cm (96 ml chacune, 576 ml au total), une définition 3D impeccable du motif à plis plissés et une plage thermique de -60°C à +230°C, le rendant adapté aux mousses, semifreddis, panna cotta et à la cuisson au four ou à l'abatteur.
Points forts
- Moule à 6 empreintes de 96 ml chacune, pour desserts individuels
- Texture plissée 3D qui se reproduit avec une précision millimétrique sur chaque préparation
- Le silicone platine alimentaire assure un démoulage naturel, sans matière grasse supplémentaire
- Compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement rapide
- Garanti pour 3 000 cuissons, en conservant la netteté d'origine de la texture plissée 3D
Texture Plissée 3D : Élégance Reproductible à Chaque Cycle
Le motif caractéristique à plis du Mini Dress se transfère avec précision millimétrique sur chaque préparation, grâce à la technologie de moulage 3D Silikomart. Les bordures résultent nettes et uniformes aussi bien à la quatrième qu'à la trois millième production : le moule garantit 3 000 cuissons dans le respect des performances initiales. Le résultat est une présentation de niveau pâtisserie fine même en production sérielle, idéale pour la mise en place d'hôtels, de restaurants étoilés et de services de catering haut de gamme.
Silicone Platine : Performances Professionnelles, Entretien Simple
Le silicone platine alimentaire assure un relâchement naturel des préparations sans besoin de graisse supplémentaire, préservant la définition du décor plissé. Le Silikomart Mini Dress est compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur, et s'avère lavable en lave-vaisselle sans risque de déformation. Fabriqué en Italie, il pèse 0,7 kg.
Fiche Technique
- Matériau : Silicone platine 100%, sans BPA
- Cavités : 6 × Ø 7 cm × H 3 cm
- Capacité par cavité : 96 ml (576 ml au total)
- Plage thermique : -60°C / +230°C
- Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, abatteur
- Durabilité garantie : 3 000 cuissons
- Entretien : lavable en lave-vaisselle
- Poids : 0,7 kg
- Code produit : 26.377.13.0065
- Fabricant : Silikomart – Fabriqué en Italie
Applications en Cuisine Professionnelle et Pâtisserie
Le moule Mini Dress de Silikomart est conçu pour les professionnels de la restauration, les pâtissiers et les opérateurs HORECA qui requièrent une constance esthétique et une polyvalence technique. Les applications vont des préparations froides — mousse au chocolat, semifreddis, panna cotta, bavarois — aux desserts cuits au four comme les madeleines et les petits gâteaux moelleux. La portion individuelle de 96 ml s'intègre naturellement dans les menus dégustation, les buffets de pâtisserie et les services banqueting haut de gamme.