Moule en silicone Silikomart Carciofo 28 de 12 empreintes
Moule professionnel en forme d'artichaut pour des créations culinaires d'auteur
Le moule ARTICHAUT 28 de Silikomart Professional appartient à la ligne Naturae, une collection qui s'inspire des formes organiques de la nature pour donner naissance à des présentations gastronomiques innovantes et raffinées. Avec 12 cavités de 28 ml chacune et une plage thermique de -40°C à +230°C en silicone platine 100 % sans BPA, c'est l'outil idéal pour les chefs professionnels, restaurateurs et acteurs du secteur HORECA qui souhaitent impressionner avec des plats à l'esthétique impeccable.
Créativité polyvalente sans limites
Ce moule à 12 cavités permet de réaliser des mousses salées, des crèmes végétales, des antipasti gourmets, des finger foods élégants et des desserts au design naturel. La forme d'artichaut se prête parfaitement aux préparations qui évoquent le jardin et la cuisine végétale, mais aussi à des contrastes créatifs qui surprennent le palais et enrichissent la mise en place.
Silicone platine : le meilleur pour la restauration professionnelle
Réalisé en 100 % silicone platine alimentaire, le moule ARTICHAUT 28 garantit des performances supérieures, une flexibilité maximale et une stabilité thermique exceptionnelle. Il résiste à des températures de -40°C à +230°C, permettant l'utilisation au four, micro-ondes, congélateur et abbatteur sans problème. La flexibilité du silicone assure un démoulage impeccable, sans endommager les préparations les plus délicates.
Caractéristiques techniques
- Ligne : Naturae by Silikomart Professional
- Matériau : Silicone platine 100 % — sans BPA
- Dimensions du moule : 30 × 17,5 cm (compatible avec bac Gastronorm 53 × 32,5 cm)
- Nombre de cavités : 12
- Dimensions d'une cavité : 6,2 × 4,1 cm, hauteur 2,8 cm
- Capacité par cavité : 28 ml
- Couleur : Jaune
- Plage thermique : de -40°C à +230°C
- Lavable en lave-vaisselle
- Code produit : 36.400.36.0065
- EAN : 8051085365418
Avantages pour la cuisine professionnelle
- Optimisation du service : prépare à l'avance et stocke tes créations, prêtes à l'emploi au moment du service
- Démoulage parfait : la flexibilité du silicone garantit un décrochage impeccable sans endommager les préparations
- Hygiène et sécurité : matériau certifié pour contact alimentaire selon les normes européennes, facile à nettoyer
- Durabilité : résistant aux chocs thermiques et à l'utilisation intensive en cuisine professionnelle
- Format professionnel : dimensions étudiées pour l'intégration aux cuisines HORECA, compatible avec bac GN standard
Silikomart Professional est le partenaire idéal pour les chefs et professionnels de la restauration qui recherchent des outils fiables, innovants et de qualité supérieure pour exprimer leur créativité culinaire.