Moule en silicone Silikomart plat 80, 6 empreintes
Silikomart PIATTO 80 – Moule en silicone platine pour décors de haute cuisine
Le PIATTO 80 est le tapis en silicone platine professionnel de la ligne Naturae 2022 de Silikomart Professional, conçu en collaboration avec la chef italienne Iside de Cesare. Avec 6 cavités de Ø 11,5 cm × H 1,5 mm, il permet de réaliser des décors élégants et raffinés pour plats gourmands, desserts de haute cuisine, apéritifs originaux et présentations surprenantes, en optimisant les temps de service en cuisine professionnelle.
Avantages professionnels
- Préparation anticipée : créez les décors d'avance et démoulez au moment du service, en optimisant les temps en cuisine.
- Polyvalence d'usage : parfait pour premiers, seconds, desserts et finger food, avec un design recherché qui valorise chaque plat.
- Présentation impeccable : décors uniformes et au résultat toujours précis, pour une mise en place de niveau supérieur.
- Sécurité alimentaire maximale : silicone platine 100%, sans BPA, certifié pour le contact avec les aliments.
Spécifications techniques
- Ligne : Naturae 2022
- Modèle : PIATTO 80
- Matière : 100% silicone platine de qualité professionnelle
- Nombre de cavités : 6
- Dimensions cavité unique : Ø 11,5 cm × H 1,5 mm
- Capacité totale : 48 ml
- Plage température : de -40°C à +230°C
- Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, abatteur
- Entretien : compatible lave-vaisselle
- Code produit : 33.315.36.0065
- EAN : 8051085358755
Pourquoi choisir Silikomart Professional
Silikomart est leader mondial dans la production de moules professionnels en silicone pour pâtisserie et haute cuisine. Chaque produit est Made in Italy, conçu avec la plus grande attention aux détails et testé par les meilleurs chefs pour garantir des résultats impeccables à chaque utilisation.
Le PIATTO 80 est idéal pour restaurants étoilés, pâtisseries haut de gamme, traiteurs de luxe et professionnels de l'hotellerie qui n'acceptent pas de compromis sur la qualité de la présentation.