Moule en silicone pour mûres Silikomart Segreti del Bosco 115 3D Réalistes 6 empreintes
Moule Secrets de la Forêt 115 Silikomart : Mûres tridimensionnelles pour la haute pâtisserie
Le Moule Secrets de la Forêt 115 de Silikomart Professional crée des mûres tridimensionnelles ultra-réalistes en silicone platine alimentaire, avec 6 empreintes de 115 ml chacune et plage thermique de -60°C à +230°C. Pensé pour pâtissiers, hotellerie et restauration haut de gamme, il unit précision formelle et polyvalence d'usage, du four au congélateur.
Points forts
- Réalise des mûres sauvages tridimensionnelles ultra-réalistes en silicone platiné alimentaire
- Le silicone platiné garantit des propriétés antiadhésives naturelles et un démoulage facile, sans nécessité de matières grasses supplémentaires
- Adapté au four traditionnel et au micro-ondes pour les préparations cuites
- Résiste jusqu'à -60 °C au congélateur et en cellule de refroidissement rapide, pour semifreddos et glaces
- Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans compromis
Pourquoi choisir Secrets de la Forêt
La pâtisserie contemporaine récompense les fruits 3D hyper-réalistes, et ce moule permet de surfer sur cette frontière créative avec des résultats de véritable haute pâtisserie. Semifreddis, mousse, bavaroise ou préparations cuites : chaque création devient un chef-d'œuvre de détail et de précision, digne des tables les plus exigeantes.
Caractéristiques techniques
- Matériau : 100% silicone platine alimentaire grade professionnel
- Nombre d'empreintes : 6 cavités en forme de mûre
- Dimensions d'une empreinte : Ø 6,5 cm × H 5,5 cm
- Volume par empreinte : 115 ml
- Volume total : 690 ml
- Plage thermique : de -60°C à +230°C
- Code produit : 26.299.13.0065
- Code-barres : 8051085314539
Polyvalence d'usage : du four au congélateur
Le moule Secrets de la Forêt est conçu pour l'utilisation professionnelle à chaque phase de travail. Il convient au four traditionnel et au micro-ondes pour les préparations cuites, résiste jusqu'à -60°C en congélateur et abatteur pour semifreddis et glaces, et est lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide sans compromis. Le silicone platine garantit en outre des propriétés antiséquence naturelles, avec démoulage facile sans nécessité de matière grasse additionnelle.
Applications créatives en pâtisserie et hotellerie
Les possibilités sont presque infinies : mousse aux fruits rouges, semifreddis au chocolat, bavaroise à la vanille, entremets modernes, glaces artisanales, pralines en chocolat et préparations vegan trouvent dans la forme réaliste de la mûre un allié scenographique. Idéale pour composer des buffets, événements et propositions de haute pâtisserie où le détail visuel fait la différence, le moule se prête aussi à des petites productions artisanales destinées à hôtels, restaurants et pâtisseries qui misent sur des créations distinctives.
Qualité Silikomart : excellence Made in Italy
Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules professionnels en silicone. Le silicone platine utilisé garantit la sécurité alimentaire maximale, la durabilité dans le temps et la résistance aux chocs thermiques, pour un outil pensé pour répondre aux besoins des professionnels de l'hotellerie et de la pâtisserie de haut niveau.