Assiette Venezia Seltmann
La collection Venezia de Seltmann Weiden apporte à table l'élégance intemporelle de la Sérénissime : le rebord ondulé, doux et fluide comme les eaux des canaux vénitiens, confère à chaque pièce un caractère inconfondible. Réalisée en porcelaine Hôtel à double cuisson jusqu'à 1 450°C, Venezia est conçue pour valoriser n'importe quelle mise en place — du restaurant étoilé au banquet de gala — en conservant brillance et résistance au fil du temps.
Points forts
- Fabriqué en porcelaine Hotel, cuite deux fois jusqu'à 1 450 °C
- Adapté aux cycles intensifs du lave-vaisselle professionnel, sans perte de brillance de l'émail
- Compatible micro-ondes pour un service rapide en salle
- La bordure ondulée confère à chaque pièce un caractère unique et reconnaissable
Porcelaine Hôtel de qualité supérieure
La formule exclusive de Seltmann Weiden combine 50% kaolin (avec 50% d'alumine intégrée dans la pâte), 25% quartz et 25% feldspath : une composition qui garantit une résistance structurelle exceptionnelle sans alourdir la pièce. La première cuisson à 1 000°C consolide la pâte ; la seconde cuisson, à environ 1 450°C, produit une surface compacte, dure et avec une grande capacité de rétention de la chaleur qui maintient les plats à la température idéale plus longtemps.
Émail ultra-résistant aux rayures
La surface émaillée de la collection Venezia est tellement compacte qu'elle résiste au contact continu avec les couteaux et couverts en acier inoxydable, préservant la brillance originale même dans les environnements très utilisés comme les cuisines professionnelles, le catering et la banchetterie.
Production 100% Allemagne — Seltmann Weiden, Bavière
Chaque pièce de la collection Venezia est réalisée dans l'établissement Seltmann Weiden en Bavière, actif depuis 1901 : plus d'un siècle de précision manufacturière allemande au service de la restauration professionnelle européenne.
Praticité pour la cuisine professionnelle
- Lave-vaisselle professionnelle : adaptée aux cycles intensifs des machines HORECA.
- Micro-ondes : adaptée au four à micro-ondes pour le service rapide en salle.
- Destination d'usage : restauration, catering, banqueting et mise en place de haut niveau.
Formats disponibles
- Assiette plate Ø 28 cm
- Assiette plate Ø 22 cm
- Assiette creuse Ø 23 cm
Seltmann Weiden — Depuis 1901, excellence allemande au service de la restauration professionnelle.