Assiette Venezia Seltmann Porcelaine Hôtel 1.450°C

€44,90

Prix unitaire: par

Taille: Assiette plate 28 cm

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📋 Description

La collection Venezia de Seltmann Weiden apporte à table l'élégance intemporelle de la Sérénissime : le rebord ondulé, doux et fluide comme les eaux des canaux vénitiens, confère à chaque pièce un caractère inconfondible. Réalisée en porcelaine Hôtel à double cuisson jusqu'à 1 450°C, Venezia est conçue pour valoriser n'importe quelle mise en place — du restaurant étoilé au banquet de gala — en conservant brillance et résistance au fil du temps.

Porcelaine Hôtel de qualité supérieure

La formule exclusive de Seltmann Weiden combine 50% kaolin (avec 50% d'alumine intégrée dans la pâte), 25% quartz et 25% feldspath : une composition qui garantit une résistance structurelle exceptionnelle sans alourdir la pièce. La première cuisson à 1 000°C consolide la pâte ; la seconde cuisson, à environ 1 450°C, produit une surface compacte, dure et avec une grande capacité de rétention de la chaleur qui maintient les plats à la température idéale plus longtemps.

Émail ultra-résistant aux rayures

La surface émaillée de la collection Venezia est tellement compacte qu'elle résiste au contact continu avec les couteaux et couverts en acier inoxydable, préservant la brillance originale même dans les environnements très utilisés comme les cuisines professionnelles, le catering et la banchetterie.

Production 100% Allemagne — Seltmann Weiden, Bavière

Chaque pièce de la collection Venezia est réalisée dans l'établissement Seltmann Weiden en Bavière, actif depuis 1901 : plus d'un siècle de précision manufacturière allemande au service de la restauration professionnelle européenne.

Praticité pour la cuisine professionnelle

Lave-vaisselle professionnelle : adaptée aux cycles intensifs des machines HORECA.
Micro-ondes : adaptée au four à micro-ondes pour le service rapide en salle.
Destination d'usage : restauration, catering, banqueting et mise en place de haut niveau.

Formats disponibles

Assiette plate Ø 28 cm
Assiette plate Ø 22 cm
Assiette creuse Ø 23 cm

Seltmann Weiden — Depuis 1901, excellence allemande au service de la restauration professionnelle.

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre la porcelaine Hôtel Seltmann Venezia et une porcelaine standard ?

La collection Venezia de Seltmann Weiden est réalisée avec une formule à double cuisson : d'abord à 1 000°C pour consolider la pâte (50% kaolin avec alumine intégrée, 25% quartz, 25% feldspath), puis à environ 1 450°C pour obtenir un émail ultra-compact. Par rapport aux porcelaines standard, le résultat est une plus grande dureté superficielle, une plus grande résistance aux rayures de couverts et une meilleure rétention de la chaleur.

Les assiettes Seltmann Venezia sont-elles adaptées à la lave-vaisselle professionnelle ?

Oui, les assiettes de la collection Venezia sont adaptées à la lave-vaisselle professionnelle, y compris les cycles intensifs typiques des environnements HORECA, sans perte de brillance de l'émail au fil du temps.

En quels formats la collection Venezia de Seltmann Weiden est-elle disponible ?

La collection Venezia est disponible en trois formats : assiette plate Ø 28 cm, assiette plate Ø 22 cm et assiette creuse Ø 23 cm, adaptés à diverses exigences de mise en place pour restaurants, catering et banqueting.

Où est produite la porcelaine Seltmann Weiden ?

Chaque pièce de la collection Venezia est produite dans l'établissement Seltmann Weiden en Bavière, Allemagne. L'entreprise est active depuis 1901 et est synonyme de qualité manufacturière allemande certifiée pour la restauration professionnelle européenne.

La collection Venezia est-elle adaptée aussi au four à micro-ondes ?

Oui, les assiettes Seltmann Venezia sont adaptées au four à micro-ondes, les rendant pratiques pour le service rapide en salle et pour les besoins opérationnels de la cuisine professionnelle.