LAMPONE 120 Moule en silicone 6 alvéoles 6,9x6,4 cm H5,4 cm 120 ml Silikomart
Lampone 120 de Silikomart est un moule en silicone platinique à 6 empreintes, pour réaliser autant de monoportions 3D en forme de framboise, de 120 ml chacune. Chaque empreinte a une taille de 6,9 x 6,4 cm pour une hauteur de 5,4 cm et est conçue pour les mousses, semi-freddos et entremets en pâtisserie comme en restauration.
Surface à drupéoles en relief
La surface reproduit les petites drupéoles arrondies et rapprochées du fruit : le dessert sort du moule déjà reconnaissable comme une framboise, sans décorations ajoutées.
De -60 °C à +230 °C au four, au micro-ondes et au congélateur
Le silicone platinique couvre une plage de -60 °C à +230 °C, et le moule s'utilise au four, au micro-ondes, au congélateur et en cellule de refroidissement. La souplesse du matériau permet un démoulage précis des monoportions.
Insert Globe 26 pour deux textures
Silikomart recommande l'association avec Globe 26 (réf. 36.164.87.0065) comme insert, pour insérer un cœur intérieur et jouer sur les contrastes de goût et de texture.
Fiche technique
- Matériau : silicone platinique 100 %
- Nombre d'empreintes : 6
- Volume d'une empreinte : 120 ml
- Dimensions d'une empreinte : 6,9 x 6,4 cm H 5,4 cm
- Dimensions du moule : 17,5 x 30 cm
- Plage de température : de -60 °C à +230 °C
- Utilisation : four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement, lave-vaisselle
- Caractéristiques : incassable, gain de place, réutilisable
- Cuissons garanties : 3000
- Sans BPA ni PFAS
- Insert recommandé : Globe 26 (36.164.87.0065)
- Gamme : Lampone 26 (36.506.87.0065), en format plus petit
- Segment : Silikomart Professional
- Code produit : 36.505.87.0065