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Couteau Français Sanelli Ambrogio Supra 26 cm

Prix régulier €29,90
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Le Couteau Français Supra Rouge 26 cm de Sanelli Ambrogio est l'outil de prédilection pour les chefs professionnels et les cuisiniers exigeants. Produit à l'usine de Premana (LC), cœur de la tradition coutellerie italienne, il allie plus de 150 ans de savoir-faire artisanal à un design pensé pour la cuisine professionnelle : lame en acier inox à haut teneur en carbone, manche ergonomique conforme HACCP et équilibre optimal pour réduire la fatigue lors d'un usage intensif.

Caractéristiques principales

  • Lame de 26 cm en acier inox à haut teneur en carbone – affilage durable, résistance à la corrosion et facilité d'entretien
  • Manche ergonomique en polypropylène rouge – prise antidérapante, lavable au lave-vaisselle, conforme aux normes HACCP pour la sécurité alimentaire
  • Triple rivètement en acier inox pour la solidité structurelle et la longévité
  • Équilibre optimal entre la lame et le manche, réduit la fatigue lors d'une utilisation prolongée
  • Polyvalence professionnelle – idéal pour hacher, trancher et émincer les légumes, viandes et toutes sortes de préparations
  • Made in Italy – produit à Premana (LC), district de référence de la coutellerie italienne

Pourquoi choisir la ligne Supra de Sanelli Ambrogio

La ligne Supra est le choix de référence dans les cuisines professionnelles des restaurants, hôtels et entreprises de catering de haut niveau. La couleur rouge du manche permet une identification rapide des ustensiles dans les environnements de travail intensifs, conformément aux protocoles de sécurité alimentaire HACCP pour la séparation chromatique des outils.

Un couteau Sanelli Supra conserve l'affilage dans le temps et garantit une précision de coupe constante sur chaque préparation, du travail des viandes à la coupe fine des légumes.

Questions fréquemment posées

Le Couteau Français Supra Rouge 26 cm de Sanelli Ambrogio est-il conforme aux normes HACCP ?
Oui. Le manche en polypropylène rouge est conforme aux normes HACCP : la couleur facilite la séparation chromatique des ustensiles par type d'aliment, réduisant le risque de contamination croisée en cuisine professionnelle.
De quel matériau est faite la lame du Couteau Français Supra Rouge 26 cm ?
La lame de 26 cm est en acier inox à haut teneur en carbone : elle garantit un affilage durable, une résistance à la corrosion et une facilité d'entretien ordinaire.
Le couteau Sanelli Supra est-il lavable au lave-vaisselle ?
Le manche en polypropylène est lavable au lave-vaisselle. Pour préserver l'affilage de la lame dans le temps, le lavage à la main est généralement recommandé pour les lames en acier inox à haut carbone.
Où est produit le Couteau Français Supra de Sanelli Ambrogio ?
Le couteau est produit à Premana, en province de Lecco, district historique de la coutellerie italienne et cœur productif de Sanelli Ambrogio depuis plus de 150 ans.
Pour quels usages le Couteau Français Supra Rouge 26 cm est-il indiqué ?
C'est un outil polyvalent, adapté à hacher, trancher et émincer les légumes, viandes et toutes sortes de préparations. La longueur de la lame de 26 cm le rend particulièrement indiqué pour les travaux sur de grands volumes, en cuisine professionnelle comme domestique.