Sauteuse Le Creuset Evolution 30 cm Fonte

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Couleur: Bleu Riviera

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Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

Le Le Creuset Sauté Bas Evolution 30 cm en fonte émaillée est un poêlon professionnel de 3,5 litres conçu pour distribuer la chaleur de manière parfaitement uniforme sur n'importe quelle source de cuisson — y compris l'induction — et résister jusqu'à 260°C au four. Les poignées ergonomiques élargies, l'émail interne clair et la garantie à vie en font une référence absolue pour la cuisine professionnelle et la restauration haut de gamme.

Cuisson uniforme sur chaque source de chaleur

La fonte émaillée Le Creuset accumule et diffuse la chaleur de manière progressive et homogène, éliminant les points chauds qui altèrent les saveurs et les couleurs des ingrédients. Le Sauté Bas Evolution 30 cm est conçu pour les techniques les plus exigeantes : rissoler, braiser, sauter à feu vif, cuire à feu doux — passant du brûleur au four sans changer de récipient.

La compatibilité avec le gaz, la vitrocéramique, l'induction et le four jusqu'à 260°C rend ce sauté en fonte l'outil le plus polyvalent de la mise en place professionnelle.

Design Evolution : ergonomie et contrôle visuel

Poignées ergonomiques élargies pour une prise sécurisée même avec des gants de four ou dans des conditions de service intensif
Surface interne en émail clair pour surveiller le degré de dorure et la réduction des fonds pendant la cuisson
Extérieur en émail coloré résistant aux rayures et aux écaillures, disponible dans la gamme chromatique iconique Le Creuset
Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction
Adapté au four jusqu'à 260°C
Compatible lave-vaisselle (lavage à la main recommandé pour préserver l'éclat de l'émail à long terme)

Spécifications techniques

Plus d'un siècle de maîtrise artisanale française

Le Creuset produit de la fonte émaillée depuis 1925. Le Sauté Bas Evolution 30 cm hérite de cette tradition : chaque pièce est coulée et affinée à la main, avec deux couches d'émail appliquées pour garantir l'uniformité chromatique et la résistance à l'usure au fil du temps. Un sauté en fonte émaillée de cette qualité s'amortit sur des générations d'utilisation — en cuisine professionnelle comme dans celle domestique haut de gamme.

Idéal pour les préparations comme les braisés, l'agneau aux herbes, les risottos maintenus directement dans le sauté ou les fonds de cuisson réduits à feu doux : porté en salle, il devient aussi un élément de présentation élégant pour le service à table.

Produit original Le Creuset. Garantie à vie du produit.

Questions fréquemment posées

Le Le Creuset Sauté Bas Evolution 30 cm est-il compatible avec les plaques à induction ?

Oui. Le Sauté Bas Evolution 30 cm en fonte émaillée Le Creuset est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, vitrocéramique, induction et électrique. Il peut également être utilisé au four jusqu'à 260°C.

Quelle est la capacité du Sauté Bas Evolution 30 cm ?

Le sauté a une capacité de 3,5 litres. Les dimensions complètes sont : longueur totale 40,2 cm, largeur 31,7 cm, hauteur 13,5 cm, profondeur interne 5,7 cm, poids 5,56 kg.

Puis-je mettre le sauté Le Creuset au lave-vaisselle ?

Le Sauté Bas Evolution 30 cm est techniquement compatible lave-vaisselle. Cependant, Le Creuset recommande le lavage à la main pour préserver l'éclat de l'émail et prolonger la vie du produit au fil du temps.

Quelle garantie est prévue sur le Sauté Bas Evolution Le Creuset ?

Le Creuset offre une garantie à vie sur le Sauté Bas Evolution 30 cm. Il s'agit d'une garantie contre les défauts de fabrication, couvrant toute la vie utile du produit — l'un des standards les plus élevés du secteur de la batterie de cuisine professionnelle.

Le sauté en fonte Le Creuset convient-il à la restauration professionnelle et à l'usage HoReCa ?

Oui. La fonte émaillée Le Creuset est appréciée dans les contextes HORECA pour sa durabilité extrême, la distribution uniforme de la chaleur et la capacité à passer du brûleur au four sans changer de récipient. Le design Evolution, avec ses poignées ergonomiques élargies et l'émail interne clair pour le contrôle visuel de la cuisson, est également pensé pour les environnements de service intensif.