Casserole Ballarini Moyenne Aluminium 2 Anses
Ballarini Casserole Moyenne Aluminium 2 Anses – Cod. 7018
La casserole moyenne Ballarini cod. 7018 est une casserole professionnelle en aluminium à haut épaisseur avec deux anses ergonomiques, conçue pour garantir une distribution uniforme de la chaleur sur feu direct. C'est le choix des chefs, pâtissiers et professionnels HORECA exigeant des cuissons précises et des outils fiables dans le temps.
Points forts
- Réalisée en aluminium de haute qualité à forte épaisseur pour une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur
- Deux manches ergonomiques assurent une prise sûre et équilibrée, même pendant le service à pleine charge
- Adaptée à la cuisson sur feu direct, gaz et vitrocéramique, pour bouillons, fonds, sauces, soupes et préparations de pâtisserie
- La surface intérieure lisse facilite le nettoyage et garantit l'hygiène dans le respect des exigences HACCP
- Conçue pour un usage continu en restauration, hôtellerie et traiteur, avec aluminium à forte épaisseur
Aluminium professionnel : conduction thermique sans compromis
La casserole Ballarini 7018 est réalisée en aluminium de haute qualité à épaisseur élevée, un matériau qui excelle par la rapidité de chauffage et la distribution homogène de la chaleur. Cela se traduit par des cuissons plus contrôlées, moins de risque de points de surchauffe et des économies d'énergie dans le travail quotidien en cuisine professionnelle.
Deux anses ergonomiques pour le service intensif
Les deux anses garantissent une prise sûre et équilibrée même pendant le service, rendant la manipulation pratique et sécuritaire même à pleine charge. Le design est pensé pour l'utilisation continue dans les contextes de restauration, hôtellerie et catering.
Polyvalence aux fourneaux : des bouillons aux préparations de pâtisserie
Adaptée au feu direct sur gaz et vitrocéramique, la casserole Ballarini cod. 7018 est la compagne idéale pour les bouillons, fonds, sauces, soupes et préparations de pâtisserie. La surface interne lisse facilite le nettoyage et garantit l'hygiène selon les exigences HACCP.
Plus de 130 ans de tradition italienne dans la batterie de cuisine professionnelle
Ballarini est une marque italienne fondée en 1889, spécialisée dans la production de batterie de cuisine professionnelle et choisie par les professionnels de la restauration du monde entier. Durabilité, performances constantes et fiabilité dans le temps sont les valeurs qui caractérisent chaque pièce de la gamme.
La casserole moyenne Ballarini 7018 est indiquée pour les restaurants, hôtels, catering, laboratoires de pâtisserie et boulangeries qui ne font aucun compromis sur la qualité des outils de cuisson.