Cartouches ISI Chantilly N2O 8,4 g - 500 ml

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📋 Description

Recharges ISI de 8,4 g de N2O : capsules professionnelles pour siphons chantilly

Les recharges ISI de 8,4 g contiennent du protoxyde d'azote (N2O) pur de nouvelle génération, avec 20% plus de N2O par rapport aux capsules standard. Chaque capsule produit jusqu'à 500 ml de crème fouettée et garantit une texture constante, des mousses stables et des mousses veloutées — dans les cuisines professionnelles comme dans les hôtels et restaurants haut de gamme. Compatibles avec tous les siphons ISI.

Applications en cuisine professionnelle et pâtisserie

Les capsules ISI de 8,4 g sont conçues pour l'usage intensif dans le secteur HORECA et s'adaptent à une vaste gamme de préparations :

Crème fouettée légère et stable
Mousses et espumas sucrés et salés
Sauces aérées et crèmes veloutées
Préparations chaudes et froides

Spécifications techniques

Contenu par capsule : 8,4 g de protoxyde d'azote (N2O) pur
Rendement par capsule : 500 ml de crème fouettée
Compatibilité : tous les siphons ISI
Formats disponibles : 10 ou 50 capsules

Dosage recommandé pour siphon ISI

Siphon ISI de 500 ml → 1 recharge ISI
Siphon ISI d'1 litre → 2 recharges ISI

Questions fréquentes

Combien de capsules ISI de 8,4 g faut-il pour faire la crème dans un siphon d'1 litre ?

Pour un siphon ISI d'1 litre, il faut 2 recharges ISI de 8,4 g. Pour un siphon de 500 ml, 1 capsule suffit.

Combien de ml de crème fouettée une capsule ISI de 8,4 g produit-elle ?

Chaque capsule ISI de 8,4 g produit jusqu'à 500 ml de crème fouettée, avec une texture stable et constante.

Les recharges ISI de 8,4 g sont-elles compatibles avec les siphons d'autres marques ?

Les capsules ISI de 8,4 g sont garanties compatibles avec tous les siphons ISI. Pour la compatibilité avec les siphons d'autres fabricants, vérifiez toujours les indications du constructeur du siphon.

Sous quel format les recharges ISI de 8,4 g sont-elles disponibles ?

Les recharges ISI de 8,4 g sont disponibles en boîtes de 10 ou 50 capsules, adaptées à l'usage occasionnel comme à l'usage intensif dans les cuisines professionnelles et le HORECA.

Qu'est-ce qui rend les capsules ISI de nouvelle génération différentes des recharges standard ?

Les capsules professionnelles ISI de nouvelle génération contiennent 20% plus de protoxyde d'azote (N2O) pur par rapport aux capsules standard, assurant des résultats plus constants et des mousses de qualité supérieure.