Chalumeau Gaz Maxi Kemper Brûleur Professionnel
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Chalumeau Gaz Maxi Kemper — Brûleur professionnel au gaz butane
Le Chalumeau Gaz Maxi Kemper est le brûleur à gaz professionnel choisi par les chefs, pâtissiers et techniciens qui exigent une puissance contrôlée, une fiabilité et une sécurité à chaque utilisation. Compatible avec les cartouches de gaz butane standard à vis (type EN417), il est disponible uniquement comme brûleur ou en combinaison avec la cartouche de rechange Kemper 1120S1 dotée du système Stop Gas.
Caractéristiques techniques du brûleur
- Compatibilité universelle — s'adapte à toutes les cartouches de gaz butane avec raccord à vis standard EN417
- Flamme réglable — molette de réglage pour moduler l'intensité de la flamme avec précision
- Allumage piézoélectrique intégré — allumage instantané en un seul clic, sans allumettes ni briquet
- Poignée ergonomique antidérapante — grip équilibré pour un contrôle sûr même lors de sessions prolongées
- Buse orientable — permet de diriger la flamme avec précision sur les surfaces et les préparations
- Construction robuste — corps en matériau résistant à la chaleur, adapté à l'usage professionnel intensif
- Format Maxi — dimensions généreuses pour une plus grande autonomie et stabilité en utilisation
Cartouche Kemper 1120S1 — Système Stop Gas
- Contenu net : 190 g de gaz butane pur
- Système Stop Gas intégré — la valve se ferme automatiquement lorsque le brûleur est retiré, éliminant les pertes de gaz
- Raccord à vis EN417 — compatible avec tous les brûleurs Kemper et la plupart des chalumeaux professionnels
- Certification CE — conforme aux normes européennes de sécurité pour gaz inflammables
- Température d'utilisation : jusqu'à -40°C — performances garanties même en environnements froids
Utilisations idéales
- Caraméliser crème brûlée, meringues et desserts à la cuillère
- Gratiner et dorer des préparations gastronomiques et des plats gourmets
- Torréfier épices, fruits secs, herbes aromatiques
- Finition de viandes, poissons et légumes à la flamme
- Applications techniques : soudage léger, rétraction de gaines thermomutables, modélisme
Options disponibles
- BRÛLEUR SANS CARTOUCHE — uniquement le Chalumeau Gaz Maxi Kemper, prêt à l'emploi avec n'importe quelle cartouche EN417
- CARTOUCHE DE RECHANGE 1120S1 — cartouche butane 190 g avec système Stop Gas, vendue à l'unité
Kemper Group est une marque européenne de référence pour les outils à gaz professionnels, avec plus de 50 ans d'expérience dans le secteur de la soudure, du bricolage et de la restauration professionnelle.
Questions fréquentes
Avec quelles cartouches le Chalumeau Gaz Maxi Kemper est-il compatible ?
Le Chalumeau Gaz Maxi Kemper est compatible avec toutes les cartouches de gaz butane dotées d'un raccord à vis standard EN417, y compris la cartouche de rechange Kemper 1120S1 de 190 g avec système Stop Gas.
Qu'est-ce que le système Stop Gas de la cartouche Kemper 1120S1 ?
Le système Stop Gas est une soupape de sécurité intégrée à la cartouche Kemper 1120S1 qui se ferme automatiquement lorsque le brûleur est retiré, éliminant le risque de pertes de gaz entre chaque utilisation.
Le Chalumeau Gaz Maxi Kemper convient-il à la pâtisserie professionnelle ?
Oui. Grâce à la flamme réglable par molette et à la buse orientable, le Chalumeau Gaz Maxi Kemper est indiqué pour caraméliser crème brûlée et meringues, dorer desserts à la cuillère et gratiner des préparations gastronomiques avec précision.
Est-il possible d'acheter uniquement le brûleur sans cartouche ?
Oui. Le Chalumeau Gaz Maxi Kemper est disponible en deux options : brûleur seul (sans cartouche, compatible avec n'importe quelle cartouche EN417) ou en combinaison avec la cartouche de rechange Kemper 1120S1 de 190 g.
La cartouche Kemper 1120S1 est-elle certifiée pour un usage professionnel ?
Oui. La cartouche Kemper 1120S1 est marquée CE et conforme aux normes européennes de sécurité pour gaz inflammables. Elle garantit des performances jusqu'à -40°C, ce qui la rend adaptée aux environnements froids comme les cellules frigorifiques ou les espaces non chauffés.