Couteau de chef Sanelli Ambrogio Supra 26 cm
Le Couteau Français Supra Rouge 26 cm de Sanelli Ambrogio est l'outil de prédilection pour les chefs professionnels et les cuisiniers exigeants. Produit à l'usine de Premana (LC), cœur de la tradition coutellerie italienne, il allie plus de 150 ans de savoir-faire artisanal à un design pensé pour la cuisine professionnelle : lame en acier inox à haut teneur en carbone, manche ergonomique conforme HACCP et équilibre optimal pour réduire la fatigue lors d'un usage intensif.
Points forts
- Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, avec un affûtage durable et une bonne résistance à la corrosion
- Manche ergonomique en polypropylène rouge avec prise antidérapante, conforme aux normes HACCP
- Triple rivetage en acier inoxydable pour une solidité structurelle et une longue durée de vie
- Équilibre optimal entre lame et manche, qui réduit la fatigue lors d'une utilisation prolongée
- Adapté pour hacher, trancher et émincer légumes, viandes et préparations de toute sorte
Caractéristiques principales
- Lame de 26 cm en acier inox à haut teneur en carbone – affilage durable, résistance à la corrosion et facilité d'entretien
- Manche ergonomique en polypropylène rouge – prise antidérapante, lavable au lave-vaisselle, conforme aux normes HACCP pour la sécurité alimentaire
- Triple rivètement en acier inox pour la solidité structurelle et la longévité
- Équilibre optimal entre la lame et le manche, réduit la fatigue lors d'une utilisation prolongée
- Polyvalence professionnelle – idéal pour hacher, trancher et émincer les légumes, viandes et toutes sortes de préparations
- Made in Italy – produit à Premana (LC), district de référence de la coutellerie italienne
Pourquoi choisir la ligne Supra de Sanelli Ambrogio
La ligne Supra est le choix de référence dans les cuisines professionnelles des restaurants, hôtels et entreprises de catering de haut niveau. La couleur rouge du manche permet une identification rapide des ustensiles dans les environnements de travail intensifs, conformément aux protocoles de sécurité alimentaire HACCP pour la séparation chromatique des outils.
Un couteau Sanelli Supra conserve l'affilage dans le temps et garantit une précision de coupe constante sur chaque préparation, du travail des viandes à la coupe fine des légumes.