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Danish Cookie XS – Stampo in Silicone 15 Impronte da 15 ml Silikomart
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Danish Cookie XS – Stampo in Silicone 15 Impronte da 15 ml Silikomart

Danish Cookie XS – Moule en Silicone 15 Empreintes 15 ml Silikomart

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Moule en Silicone Danish Cookie XS : 15 Cavités Mini de 15 ml Silikomart

Le moule Danish Cookie XS de Silikomart Professional est réalisé en silicone platinier alimentaire et reproduit trois formes iconiques de biscuits danois en format mignon. Conçu par la pâtissière Marike Van Beurden, il permet de créer de petites créations au design raffiné et riche en détails, idéales pour les laboratoires de pâtisserie, glaceries, restaurants et catering.

Spécifications Techniques et Performances

Le moule présente 15 cavités de 15 ml chacune, avec des dimensions de Ø 4,7 cm × H 1,5 cm (volume total 225 ml). Réalisé en silicone platinier, il garantit un démoulage impeccable même avec des détails complexes, une précision maximale dans la reproduction et une durée de vie certifiée de plus de 3.000 cuissons, supportant un usage professionnel intensif.

Plage Thermique et Compatibilité des Sources de Chaleur

Utilisable sur une plage thermique large, de -60°C à +230°C, le Danish Cookie XS est compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur. Cette polyvalence le rend idéal pour les préparations cuites et froides : mousses, semi-froids, chocolat, glaces, biscuits, sorbets et desserts modernes.

Questions Fréquentes

Quel est le matériau du moule Danish Cookie XS et quelles sont les garanties de durabilité ?
Le Danish Cookie XS est réalisé en silicone platinier alimentaire, qui garantit une durabilité certifiée de plus de 3.000 cuissons et un démoulage impeccable même en contexte professionnel. Il est exempt de BPA et PFAS, conforme aux normes alimentaires européennes.
À quelle plage thermique puis-je soumettre le moule et sur quels plans de cuisson fonctionne-t-il ?
Le moule est utilisable de -60°C à +230°C et est compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur. Il n'est PAS compatible avec un plan à induction (c'est du silicone, non métallique).
Combien de cavités a le Danish Cookie XS et quel est le volume singulier ?
Le moule dispose de 15 cavités, chacune de 15 ml (Ø 4,7 cm × H 1,5 cm), pour un volume total de 225 ml. Chaque cavité reproduit l'une des trois formes de biscuits danois en format mignon.
Puis-je utiliser le Danish Cookie XS à la fois pour les préparations cuites et froides ?
Oui, le silicone platinier supporte aussi bien les cuissons au four (jusqu'à +230°C) que les préparations froides : il est idéal pour les mousses, semi-froids, chocolat, glaces et desserts modernes, ainsi que pour les sorbets et préparations surgelées.
Comment nettoie-t-on le Danish Cookie XS et combien de temps dure-t-il ?
Le Danish Cookie XS est compatible lave-vaisselle et entièrement réutilisable. Il ne nécessite pas d'entretien particulier ; sa durée de vie certifiée dépasse les 3.000 cycles d'utilisation intensive, ce qui en fait un investissement durable pour les laboratoires et cuisines professionnelles.
Qui est Marike Van Beurden et pourquoi sa signature apparaît-elle sur ce moule ?
Marike Van Beurden est une pâtissière de renom international, collaboratrice de Silikomart Professional. Sa signature sur le moule garantit la recherche esthétique et la qualité du design des trois formes de biscuits danois mignons, assurant l'originalité et la reconnaissabilité dans le segment premium de la pâtisserie.

Praticité et Entretien Professionnel

Le nettoyage est simple et hygiénique : le moule est compatible lave-vaisselle et entièrement réutilisable, sans nécessité de remplacement après brefs délais d'utilisation. Exempt de BPA et PFAS, conforme aux normes de sécurité alimentaire pour le contact prolongé avec les aliments.

Associations Recommandées

Complétez votre équipement de pâtisserie avec les pochoirs décorés Silikomart pour mettre en valeur vos Danish mignons, le tapis en fibre de verre Silikomart comme base de travail antiadhésive, et la spatule en bois pour démouler et décorer avec précision.

Pourquoi Choisir Danish Cookie XS

Ce moule combine la recherche esthétique (collaboration avec une pâtissière de renom international) avec la fiabilité professionnelle : c'est un outil à la fois pour qui produit en laboratoire HORECA et pour le cake designer amateur qui souhaite élever sa mise en place de desserts. La signature de Marike Van Beurden sur les formes en assure l'originalité et la reconnaissance sur le marché premium de la pâtisserie contemporaine.