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Épluche-Légumes Castor Sanelli Premana Lame Inox

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L'Économe Castor de Sanelli Premana est l'outil de cuisine professionnelle pensé pour qui ne fait pas de compromis sur la qualité. Réalisé avec le savoir-faire artisanal de Premana (LC), capitale italienne de la coutellerie, c'est le compagnon idéal dans les cuisines de restaurants, hôtels et catering haut de gamme.

Caractéristiques principales

  • Lame en acier inoxydable – résistante à la corrosion, hygiénique et facile à nettoyer
  • Tranchant précis et uniforme – enlève la peau de manière fine, réduisant les pertes
  • Ergonomie professionnelle – manche équilibré pour un usage prolongé sans fatigue
  • Construction robuste – conçue pour résister à l'usage intensif en environnements professionnels
  • Made in Italy – produit à Premana (LC), au cœur de la tradition coutellière italienne

La marque Sanelli Premana

Depuis 1864, Sanelli Premana produit des outils de coupe d'excellence pour la restauration professionnelle. Chaque pièce naît d'une tradition séculaire de travail de l'acier, combinée avec des technologies modernes pour garantir des performances supérieures et une durabilité dans le temps.

Pour qui c'est pensé

Idéal pour les restaurants, hôtels, catering, cuisines professionnelles et passionnés de cuisine en quête du meilleur.

Questions fréquemment posées

L'Économe Castor Sanelli Premana est-il adapté à un usage professionnel intensif ?
Oui. L'Économe Castor de Sanelli Premana est conçu spécifiquement pour résister à un usage intensif en cuisines professionnelles : restaurants, hôtels, catering et laboratoires HORECA.
En quel matériau est la lame de l'Économe Castor ?
La lame est en acier inoxydable, résistante à la corrosion, hygiénique et facile à nettoyer, conforme aux standards de Sanelli Premana pour la coutellerie professionnelle.
Où est produit l'Économe Castor Sanelli Premana ?
Il est produit à Premana (LC), capitale italienne de la coutellerie et siège historique de Sanelli Premana depuis 1864, au cœur de la tradition artisanale italienne.
Le tranchant de l'Économe Castor réduit-il les pertes alimentaires ?
Oui. Le tranchant précis et uniforme de la lame en acier inoxydable enlève la peau finement, minimisant les pertes : un avantage concret pour les cuisines professionnelles attentives aux coûts.
Le manche de l'Économe Castor est-il ergonomique pour un usage prolongé ?
Oui. L'Économe Castor Sanelli Premana est doté d'un manche équilibré, étudié pour garantir une prise sûre et réduire la fatigue même pendant des sessions de travail intensives.