Assiette Feng Zen
FENG | ZEN — Porcelaine Pâte de Limoges avec Finition Martelée
La collection FENG | ZEN de F.lli Fontana Hotellerie unit la philosophie esthétique orientale à la tradition manufacturière européenne : chaque pièce est réalisée en porcelaine Pâte de Limoges, la même matière première qui définit depuis des siècles l'excellence dans la céramique de table haut de gamme. La caractéristique finition martelée sur l'aile confère à chaque assiette une texture artisanale unique, capable de capter la lumière et de valoriser chaque mise en place.
Points forts
- Réalisé en porcelaine Pâte de Limoges, offrant une blancheur, une translucidité et une résistance mécanique supérieures à celles de la porcelaine standard
- Finition martelée sur le marli, partie intégrante du processus de fabrication, qui confère un relief visuel et tactile
Design et manufacture : l'équilibre entre forme et fonction
Le nom FENG | ZEN n'est pas du hasard : chaque élément de la collection reflète les principes d'équilibre, d'essentialité et d'élégance propres à la philosophie Zen. La finition martelée — travaillée sur l'aile de l'assiette — n'est pas une décoration superficielle, mais partie intégrante du processus productif, qui confère à chaque pièce une tridimensionnalité visuelle et tactile distinctive sur la table.
La porcelaine Pâte de Limoges garantit une blancheur, une translucidité et une résistance mécanique supérieures par rapport à la porcelaine standard : des caractéristiques essentielles pour une utilisation professionnelle intensive en cuisine et en salle.
Formats disponibles pour chaque contexte de service
La collection FENG | ZEN est disponible en trois formats pensés pour couvrir les principaux moments du service :
- Assiette Plate 23 cm — idéale pour les entrées, desserts ou services à la carte en contextes fine dining
- Assiette Plate 29 cm — format principal pour les seconds et plats structurés, adapté aux restaurants et hôtels de luxe
- Assiette Pastabowl 27 cm — polyvalente pour les premiers plats, risottos et présentations contemporaines
Applications professionnelles
La collection FENG | ZEN répond aux exigences de la restauration professionnelle la plus exigeante : restaurants fine dining, hôtels boutique, catering de luxe et pâtisseries haut de gamme. La résistance à l'usage intensif et le design recherché la rendent adaptée tant au service petit-déjeuner de luxe en hôtel qu'au service du soir d'un restaurant étoilé, sans sacrifier l'identité esthétique de la mise en place.