Wok Joseph Joseph 32 cm SwingLock™ – Céramique Antiadhésive, Induction
Wok Joseph Joseph 32 cm – Poignée Pliable SwingLock™ et Revêtement Céramique Non Toxique
Le Joseph Joseph Wok Space™ 32 cm allie les performances professionnelles de cuisson à un design innovant qui optimise l'espace en cuisine. Avec son corps en aluminium et son revêtement antiadhésif céramique exempt de PTFE, PFAS et PFOA, le wok garantit un dégagement parfait des aliments et une distribution uniforme de la chaleur, idéal aussi bien pour la cuisine amateur que pour les contextes HORECA.
Points forts
- Réduit l'encombrement de 50 % lorsque le manche est replié, de 59 cm à 36 cm
- Revêtement céramique antiadhésif certifié, exempt de PTFE, PFAS, PFOA, plomb et cadmium
- Corps en aluminium favorisant une conduction rapide et homogène de la chaleur pour les cuissons à haute température
Système SwingLock™ breveté : poignée pliable et verrouillable
La technologie brevetée SwingLock™ permet à la poignée en acier inox de se bloquer solidement pendant la cuisson et de se replier complètement lorsque le wok n'est pas utilisé. Avec la poignée déployée, la longueur totale atteint 59 cm; une fois repliée, elle tombe à seulement 36 cm, avec une réduction d'environ 50% de l'encombrement, parfait pour optimiser les meubles, les tiroirs et les espaces de stockage même dans les cuisines professionnelles compactes.
Revêtement céramique antiadhésif : sécurité et performance
La surface interne présente un revêtement céramique antiadhésif certifié exempt de substances nocives (pas de PTFE, PFAS, PFOA, plomb ou cadmium), qui garantit la sécurité alimentaire même selon les protocoles HACCP. L'aluminium du corps favorise une conduction rapide et homogène de la chaleur, essentielle pour les cuissons à haute température typiques du stir-fry.
Compatibilité totale avec tous les foyers
Le wok Joseph Joseph est apte pour gaz, électrique, vitrocéramique et induction. De plus, grâce à la résistance thermique jusqu'à 232°C, il peut également être utilisé au four, élargissant les possibilités de préparation.
Idéal pour le stir-fry, les nouilles et les cuissons sautées
Le diamètre de 32 cm et les parois profondes le rendent parfait pour sauter légumes, viande, poisson, nouilles et préparations stir-fry en un seul passage. Il maintient le contrôle de la température et facilite le mouvement des ingrédients, caractéristique distinctive du wok par rapport aux casseroles traditionnelles.
Fiche technique
| Diamètre | 32 cm |
| Hauteur | 15 cm |
| Longueur avec poignée ouverte | 59 cm |
| Longueur avec poignée repliée | 36 cm |
| Corps | Aluminium |
| Revêtement interne | Céramique antiadhésif |
| Poignée | Acier inox avec système SwingLock™ |
| Compatibilité foyers | Gaz, électrique, vitrocéramique, induction |
| Température maximale four | 232°C |
| Certifications | Exempt de PTFE, PFAS, PFOA, plomb, cadmium |
| Provenance | Fabrication suisse |
Entretien et nettoyage
Le lavage à la main avec une éponge non abrasive et un détergent neutre est conseillé pour préserver l'intégrité du revêtement céramique. Éviter les ustensiles métalliques en contact direct avec la surface interne. Sécher complètement avant de ranger pour maintenir les propriétés antiadhésives.
Grandes performances de cuisson, beaucoup moins d'espace quand il ne sert pas : le wok Joseph Joseph Space™ est le choix intelligent pour qui ne veut pas de compromis entre fonctionnalité et praticité.