LAMPONE 26 Stampo in silicone 15 impronte 4,1x3,9cm H3,3cm 26ml Silikomart
Lo stampo Lampone 26 di Silikomart realizza 15 mignon da 26 ml che riproducono con precisione la forma tridimensionale e la texture naturale del lampone. Ogni impronta misura 4,1 x 3,9 cm H 3,3 cm. In 100% silicone platinico, è ideale per mousse, semifreddi, piccoli entremets e dessert mignon ispirati alla frutta realistica 3D.
Lampone 26 è lo stampo in silicone platinico pensato per realizzare piccoli dessert della collezione Frutta 3D, dedicata alla riproduzione realistica di forme e texture della frutta nella pasticceria contemporanea.
La forma riproduce un lampone tridimensionale in formato mignon, con la tipica superficie composta da piccole drupeole tondeggianti e ravvicinate. Anche nelle dimensioni ridotte, il risultato finito mantiene quindi un aspetto immediatamente riconoscibile e realistico, ideale per creare piccole preparazioni dall’impatto visivo forte e naturale.
Le 15 cavità permettono di ottenere mignon da 4,1 x 3,9 cm H 3,3 cm, ciascuno con un volume di 26 ml. Il formato compatto è perfetto per piccola pasticceria, dessert da buffet, degustazioni, catering e composizioni moderne ispirate ai frutti rossi.
Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, Lampone 26 è adatto sia a preparazioni fredde sia cotte e consente uno sformo preciso grazie alla flessibilità del materiale.
La linea comprende anche Lampone 120, codice 36.505.87.0065, per creare una proposta coordinata tra formato mignon e monoporzione.
Vantaggi
- Forma 3D realistica ispirata al lampone
- Texture dettagliata con drupeole ben definite
- 15 cavità per una produzione uniforme in formato mignon
- Ideale per piccola pasticceria e dessert da degustazione
- Adatto sia a preparazioni fredde sia cotte
- Silicone platinico flessibile per uno sformo preciso
Caratteristiche generali
Segmento: Silikomart Professional
Nome: Lampone 26
Codice prodotto: 36.506.87.0065
EAN: 8051085411481
Forma: lampone, frutti rossi
Materiale: stampo 100% silicone platinico
Dimensione stampo: 17,5 x 30 cm
Numero di impronte: 15
Dimensioni singola impronta: 4,1 x 3,9 cm H 3,3 cm
Volume singola impronta: 26 ml
Specifiche tecniche
- Range di temperatura: da -60°C a +230°C
- Utilizzabile in forno/microonde
- Utilizzabile in congelatore/abbattitore
- Lavabile in lavastoviglie
- Infrangibile, salvaspazio, riutilizzabile
- 3000 cotture garantite
- Senza BPA e PFAS
Quando e perché usarlo
È ideale per realizzare mignon 3D a forma di lampone, perfetti per piccola pasticceria, buffet, catering e dessert degustazione. La texture già impressa nello stampo permette di ottenere un risultato realistico direttamente in fase di sformatura.
Perché sceglierlo
Perché porta la resa realistica della collezione Frutta 3D in un formato mignon da 26 ml, mantenendo ben leggibili forma, volume e texture del lampone.