Moule à pandoro antiadhésif en acier Vespa 800 g
Le moule à pandoro Vespa 800 gr est l'outil professionnel pour obtenir la forme caractéristique à huit pointes de l'étoile du pandoro de Vérone : 22 × 15,8 cm d'acier antiadhésif de qualité supérieure, conçu avec des parois hautes et cannelées pour garantir la silhouette parfaite à chaque cuisson, aussi bien en laboratoire de pâtisserie qu'en four domestique.
Caractéristiques techniques
- Dimensions : 22 × 15,8 cm – capacité 800 gr
- Matériau : acier antiadhésif de qualité supérieure
- Revêtement antiadhésif : facilite le démoulage et le nettoyage, réduisant le risque de rupture de la pâte levée
- Forme : étoile à huit pointes avec parois hautes et cannelées, silhouette classique du pandoro de Vérone
- Conformité : strictement conforme aux normes CEE relatives aux matériaux au contact des aliments
- Robustesse : matériaux sélectionnés pour un usage intensif, adaptés au secteur HORECA et à l'usage domestique
Cuisson uniforme, démoulage sécurisé
La structure en acier assure une conduction optimale de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme sur toute la surface de la pâte levée. Le revêtement antiadhésif permet de démouler le pandoro sans risque de rupture, préservant la caractéristique silhouette étoilée même dans les préparations les plus élaborées.
Le moule Vespa 800 gr convient non seulement au pandoro classique, mais aussi aux gâteaux et pâtes levées créatives qui nécessitent un moule haut et structuré. Le nettoyage est rapide grâce au revêtement antiadhésif.
La marque Vespa pour la pâtisserie professionnelle
Vespa est depuis des décennies une référence dans le secteur des moules à gâteaux en Italie. La gamme couvre des matériaux traditionnels comme le fer-blanc et l'aluminium jusqu'aux lignes antiadhésives modernes, répondant aux besoins aussi bien des pâtissiers professionnels que des amateurs de home baking. Qualité, précision dimensionnelle et conformité aux normes européennes caractérisent chaque produit de marque Vespa.