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Moule Silicone Pavoni Caesar PX041 24 Monoporzioni 130 ml

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Moule Silicone Pavoni Caesar PX041 – 24 Monoporzioni da 130 ml

Le moule Pavoni Caesar PX041 de la ligne Pavoflex est une solution professionnelle conçue pour réaliser des monoporzioni et des mignons aux esthétiques contemporaines, caractérisés par des lignes épurées, des volumes équilibrés et une présence scénographique idéale pour la pâtisserie moderne. Grâce au format pratique 60 × 40 cm, il offre une productivité élevée et une efficacité maximale dans les laboratoires professionnels.

Les 24 cavités de 130 ml permettent de produire des desserts uniformes et parfaitement reproductibles, idéaux pour les vitrines de pâtisserie, les hôtels, le catering, le banqueting et la restauration de haut niveau. La forme Caesar se prête à de nombreuses interprétations créatives, mettant en valeur les mousses, les semifreddis, les bavarois, les crémeux et les desserts glacés, à la fois sucrés et salés.

Réalisé en 100% silicone platinoïde alimentaire, le moule est produit par la technologie de moulage par injection Pavoflex, qui garantit une définition impeccable des formes et des résultats constants même dans les productions intensives. La flexibilité du matériau facilite le démoulage, préservant parfaitement les détails et l'intégrité de la préparation.

Idéal pour :

  • Monoporzioni modernes

  • Mousses et semifreddis

  • Bavarois et crémeux

  • Desserts glacés

  • Préparations sucrées et salées

  • Productions pour catering et banqueting

  • Dessert de vitrine et à l'assiette

Avantages du silicone platinoïde Pavoflex

  • Forme moderne et élégante

  • Production professionnelle avec 24 cavités

  • Format 60 × 40 cm idéal pour les grands volumes

  • Démoulage facile et précis

  • Excellente finition avec glaçages brillants et effet velours

  • Moulage par injection pour détails parfaits

  • Résistant de -40°C à +280°C

  • Compatible avec four, congélateur, cellule de refroidissement et micro-ondes

  • Lave-vaisselle

  • Matériau non toxique, inodore et sans saveur

  • Flexible, incassable et gain de place

Caractéristiques techniques

  • Modèle : Caesar PX041

  • Ligne : Pavoflex

  • Matériau : 100% silicone platinoïde alimentaire

  • Dimensions moule : 600 × 400 mm

  • Nombre de cavités : 24

  • Dimensions cavité : 70 × 70 mm

  • Hauteur : 50 mm

  • Volume cavité : 130 ml

Spécifications d'utilisation

  • Température de fonctionnement : de -40°C à +280°C

  • Utilisable en four traditionnel et four à micro-ondes (excluant la fonction crisp)

  • Compatible avec réfrigérateur, congélateur et cellule de refroidissement

  • Lave-vaisselle sans produit de rinçage

Pensé pour les pâtissiers, les chefs et les professionnels de la restauration, Caesar PX041 allie capacité productive, précision technique et polyvalence maximale, permettant de réaliser des monoporzioni élégantes et parfaitement uniformes pour tout besoin professionnel.