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Dessert cacao su cemento bianco
Stampo Silicone Pavoni Almond PX43133 12 Monoporzioni da 120 ml - Pavoflex Emmanuele Forcone - vista 2
Sezione dessert su cemento bianco
Stampo Pavoni su cemento bianco
Dessert cacao su cemento bianco

Moule Silicone Pavoni Almond PX43133 12 Monoportions 120 ml - Pavoflex Emmanuele Forcone

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Moule Silicone Pavoni Amande PX43133 – 12 Monoporitions de 120 ml

Le moule Pavoni Amande PX43133 de la ligne Pavoflex, développé en collaboration avec le Pastry Chef Emmanuele Forcone, est conçu pour réaliser des monoporitions modernes à la forme raffinée inspirée de l'amande. Les lignes douces et essentielles confèrent aux desserts un aspect élégant et contemporain, idéal pour les vitrines de haute pâtisserie, la restauration gastronomique et les événements exclusifs.

Grâce aux 12 cavités d'environ 120 ml, Amande offre une grande polyvalence dans la réalisation de mousses, semifreddis, crémeux, desserts glaçés et préparations avec garnitures. La forme élancée et harmonieuse valorise chaque création, permettant à la fois des présentations minimalistes et des décors plus élaborés, toujours avec un résultat professionnel et distinctif.

Fabriqué en silicone platine alimentaire 100%, il garantit la précision des détails, un démoulage impeccable et la résistance aux utilisations intensives. La qualité du matériau assure une fiabilité constante dans le temps et une liberté créative maximale pour les interprétations à base d'amande, de fruits secs, de chocolat, de vanille, de café et de nombreuses autres combinaisons.

Idéal pour :

  • Monoporitions modernes et élégantes

  • Mousses et crémeux

  • Semifreddis et desserts glaçés

  • Préparations avec garnitures croustillantes ou molles

  • Desserts de vitrine et dressés

  • Événements, catering et collections saisonnières

Avantages du silicone platine Pavoflex

  • Forme 3D inspirée de l'amande au design élégant et contemporain

  • Démoulage facile et précis

  • Définition élevée des détails

  • Résistant de -40°C à +250°C

  • Compatible four, congélateur, tunneliseur et micro-ondes

  • Lavable au lave-vaisselle

  • Matériau non toxique, inodore et sans saveur

  • Flexible, incassable et gain de place

  • Idéal pour une utilisation professionnelle continue

Caractéristiques techniques

  • Modèle : Amande PX43133

  • Ligne : Pavoflex

  • Collection : Fruits Réalistes

  • Designer : Emmanuele Forcone

  • Matériau : 100% silicone platine alimentaire

  • Dimensions moule : 400 × 300 mm

  • Nombre de cavités : 12

  • Dimensions cavité : 93 × 58 mm

  • Hauteur : 38 mm

  • Volume cavité : 120 ml

Spécifications d'utilisation

  • Température d'utilisation : de -40°C à +250°C

  • Utilisable au four, micro-ondes, congélateur et tunneliseur

  • Lavable au lave-vaisselle (sans agent de rinçage)

Pensé pour les professionnels de la pâtisserie moderne, Amande PX43133 combine l'esthétique, la praticité et la polyvalence, permettant de créer des desserts à forte identité visuelle et à la présentation impeccable à chaque occasion.