Moule Vortex Silikomart Silicone 18 cm 1000 ml

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📋 Description

Le moule Silikomart Vortex est un moule professionnel en 100% silicone platine alimentaire, Ø 18 cm × H 4,8 cm, capacité 1000 ml, avec un design à spirale tridimensionnelle. Il garantit un démoulage parfait sans matières grasses supplémentaires, une résistance de -60°C à +230°C et des résultats de pâtisserie professionnelle sur les semi-froids, mousses, gâteaux cuits, desserts glacés et bavarois.

Design à spirale tridimensionnelle pour un impact visuel immédiat

Le motif en vortex tridimensionnel du Silikomart Vortex confère à chaque création une esthétique contemporaine et scénographique, reconnaissable au premier coup d'œil sur l'assiette. La bordure interne, spécialement conçue, garantit une légère rotondité à la base qui assure la stabilité et une présentation impeccable lors de la mise en place.

Silicone platine 100% alimentaire : la garantie Silikomart

Le Vortex est réalisé en silicone platine 100% alimentaire, sans substances nocives, avec antiaddérence naturelle qui permet le démoulage sans ajout de graisses ou d'huiles. Le matériau garantit la résistance et la durabilité même avec un usage intensif professionnel, en préservant les propriétés dans le temps.

Antiaddérence naturelle pour un démoulage impeccable
Sécurité alimentaire maximale : absence de BPA et de substances nocives
Flexibilité pour facilité d'utilisation et stockage compact
Compatible lave-vaisselle

Polyvalence complète : du four au surgélateur

Le moule Vortex Silikomart est conçu pour exceller dans chaque type de préparation professionnelle, avec une plage thermique de -60°C à +230°C compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et le surgélateur.

Semi-froids et mousses — textures parfaites et démoulage impeccable
Gâteaux et préparations cuites — résistance jusqu'à +230°C au four traditionnel et au micro-ondes
Desserts glacés — idéal pour les glaces, parfaits et préparations de surgélateur jusqu'à -60°C
Cheesecakes et bavarois — résultats de pâtisserie professionnelle

Spécifications techniques

Matériau : Silicone platine 100% alimentaire
Dimensions : Ø 18 cm × H 4,8 cm
Capacité : 1000 ml (1 litre)
Plage de température : de -60°C à +230°C
Utilisation : Four traditionnel, micro-ondes, congélateur, surgélateur
Entretien : Compatible lave-vaisselle
Code produit : 27.848.87.0065
EAN : 8051085204823

Idéal pour les pâtisseries, restaurants et catering de haut niveau

Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules en silicone pour la pâtisserie professionnelle. Le Vortex représente l'équilibre entre l'esthétique contemporaine et la fonctionnalité de la cuisine professionnelle : parfait pour les restaurants étoilés, les pâtisseries artisanales, les services de catering de haut niveau et les passionnés qui ne font aucun compromis sur la qualité du résultat final.

Questions fréquemment posées

Pour quelles préparations le moule Silikomart Vortex est-il adapté ?

Le Silikomart Vortex est adapté aux semi-froids, mousses, gâteaux cuits, cheesecakes, bavarois, glaces, parfaits et à toute préparation de surgélateur. Grâce à la plage thermique de -60°C à +230°C, il est compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et le surgélateur professionnel.

Quelle est la capacité et les dimensions du moule Vortex Silikomart ?

Le moule Vortex Silikomart a un diamètre de 18 cm, une hauteur de 4,8 cm et une capacité de 1000 ml (1 litre). Code produit : 27.848.87.0065