Moule en silicone Pavoni Half Lemon 8 empreintes de 50 ml
Le moule en silicone platine Pavoni HALF HALF LEMON GG070 naît de la collaboration entre Pavoni Italia et le Chef étoilé Michelin Davide Oldani, et fait partie de la prestigieuse collection Gourmand Foo'd. Avec 8 empreintes tridimensionnelles en forme de demi-citron — capacité 50 ml chacune, plage thermique de -40°C à +250°C — ce moule professionnel élève chaque création en véritable œuvre d'art culinaire, pensé pour l'hôtellerie de luxe, la restauration fine dining et les laboratoires de pâtisserie de haut niveau.
Points forts
- 8 empreintes tridimensionnelles en forme de demi-citron, d'une capacité de 50 ml chacune
- Compatible avec four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et refroidisseur rapide, plage de température de -40 °C à +250 °C
- La flexibilité supérieure du silicone platine garantit un démoulage parfait sans altérer la forme des créations
- Dimensions compactes de 30 × 17,5 cm pour optimiser l'espace de travail en cuisine professionnelle
Design d'auteur pour des résultats impeccables
La texture détaillée et réaliste des 8 empreintes (7,7 × 5,2 cm, hauteur 2,2 cm) reproduit fidèlement la surface d'un demi-citron, garantissant des présentations visuellement extraordinaires. La flexibilité supérieure du silicone platine 100 % assure un démoulage parfait sans altérer la forme des créations, même dans les passages les plus délicats de la mise en place.
Les dimensions compactes du moule — 30 × 17,5 cm — optimisent les espaces de travail en cuisine professionnelle, le rendant compatible avec la logistique des laboratoires et brigades structurés.
Spécifications techniques
- Dimensions du moule : 30 × 17,5 cm
- Nombre d'empreintes : 8
- Dimension de chaque empreinte : 7,7 × 5,2 cm, hauteur 2,2 cm
- Capacité : 50 ml par empreinte
- Matériau : Silicone platine 100 %, certifié contact alimentaire
- Plage thermique : de -40°C à +250°C
- Code produit : GG070
- EAN : 8029248481022
Caractéristiques professionnelles
- ✓ Compatible four, micro-ondes, frigo, congélateur et abatteur
- ✓ Lavable en lave-vaisselle professionnel (sans rinçage)
- ✓ Flexibilité supérieure pour un démoulage parfait sans endommager les créations
- ✓ Non toxique, inodore et insipide – sécurité alimentaire maximale
- ✓ Résistance et durabilité exceptionnelles pour un usage intensif
- ✓ Design gain d'espace pour optimiser les espaces de travail
La Collection Gourmand Foo'd – Cuisine Pop d'Auteur
La ligne Gourmand Foo'd naît de la vision de Davide Oldani — ambassadeur Expo, étoilé Michelin et Chef pour la Maison Italie aux Jeux olympiques de Rio 2016. Sa philosophie de la cuisine pop se traduit en outils élevés mais accessibles, innovants mais fonctionnels : chaque moule stimule la créativité culinaire et ouvre à des interprétations contemporaines tant de plats traditionnels que d'avant-garde.
Idéal pour : hôtels de luxe, restaurants étoilés, catering haut de gamme, pâtisseries professionnelles, laboratoires de cuisine créative.