Moule individuel en silicone Pavoni Happy Birthday Ø 19 cm
Le moule Happy Birthday KE096 de la ligne Pavocake de Pavoni Italia est l'outil en silicone platiné 100% pensé pour ceux qui ne font aucun compromis : inscription « Happy Birthday » en relief intégrée au fond, capacité de 1100 ml, plage thermique de -40 °C à +280 °C. Idéal pour les pâtisseries boutique, les départements dessert d'hôtels et restaurants, les laboratoires de catering et l'hospitalité de luxe.
Caractéristiques techniques
- Matériau : Silicone platiné 100%, certifié contact alimentaire
- Dimensions : Ø 19 cm × H 4,5 cm
- Capacité : 1100 ml
- Plage thermique : de -40 °C à +280 °C
- Code produit : KE096
- EAN : 8029248491670
Design de célébration, fonctionnalité professionnelle
L'inscription « Happy Birthday » en relief au fond du moule permet de créer des gâteaux personnalisés avec le message de célébration déjà intégré à la structure du gâteau, sans décoration supplémentaire. Un détail distinctif pensé pour les services d'hospitalité qui soignent chaque aspect de la célébration de leurs hôtes.
Avantages pour l'usage professionnel
- Polyvalence thermique : compatible avec cellule de refroidissement, congélateur, four traditionnel et micro-ondes (fonction crisp exclue)
- Antiadhérence supérieure : démoulage parfait sans besoin de matières grasses supplémentaires
- Résistance et durabilité : incassable, conserve ses propriétés même avec un usage intensif prolongé
- Hygiène certifiée : compatible lave-vaisselle professionnelle (sans brillant)
- Sécurité alimentaire : non toxique, inodore et insipide — n'altère pas les caractéristiques organoleptiques des préparations
- Praticité opérationnelle : flexible et économe d'espace, optimise le stockage en laboratoire
Applications en pâtisserie professionnelle
Le KE096 se prête à un large répertoire de préparations de laboratoire et de service :
- Gâteaux modernes et monoporzioni pour événements et banquets
- Bavaroise, mousse et semifreddis
- Cheesecake et gâteaux froids
- Préparations en cellule de refroidissement pour service banquet
- Gâteaux de célébration pour l'hospitalité de luxe
Pavoni Italia — excellence depuis 1946
Pavoni est synonyme de qualité italienne dans le secteur des équipements professionnels pour la pâtisserie. La ligne Pavocake représente l'innovation dans le domaine des moules en silicone, combinant design fonctionnel, sécurité alimentaire et prestations professionnelles certifiées. Chaque produit est le résultat de décennies d'expérience au service des meilleurs chefs pâtissiers du monde.
Outil indispensable pour les pâtisseries, hôtels, restaurants étoilés et laboratoires professionnels qui ne font aucun compromis sur la qualité.