Moule monoportion en silicone Pavoni Friggitello 12 empreintes de 20 ml GG058
Le moule Pavoni FRIGGITELLO GG058 de la ligne Gourmand célèbre les formes végétales avec élégance et précision technique : 12 empreintes de 20 ml chacune reproduisent le profil du friggitelle, offrant aux professionnels de la restauration un instrument pour monoportions, apéritifs gourmet et desserts créatifs de très haut niveau. Né de la collaboration avec le Chef Franco Aliberti, il est conçu pour celui qui ne transige pas entre esthétique et fonctionnalité.
Points forts
- Silicone platine alimentaire certifié, antiadhérence naturelle pour un démoulage précis et net
- Compatible avec four jusqu'à 250 °C, micro-ondes, cellule de refroidissement rapide et congélateur jusqu'à -40 °C
- Flexible, incassable et peu encombrant, il se range facilement même dans les cuisines à espace limité
- Compatible lave-vaisselle professionnel sans produit de rinçage pour préserver le silicone
- Non toxique, inodore et sans saveur, avec une durabilité et une résistance garanties dans le temps
Ligne Gourmand : nature et technique au service de la cuisine d'auteur
La ligne Gourmand naît de la rencontre entre l'expertise technique de Pavoni Italia et la vision créative du Chef Franco Aliberti. Chaque moule traduit les formes naturelles en instruments professionnels capables de transformer des ingrédients de qualité en préparations d'un impact visuel immédiat. Le Pavoni FRIGGITELLO GG058 s'inscrit dans cette philosophie : forme reconnaissable, démoulage précis, résultat impeccable.
Applications professionnelles
Idéal pour restaurants étoilés, hôtels de luxe, laboratoires de haute pâtisserie et catering de haut niveau, le moule GG058 permet de réaliser :
- Apéritifs gourmet et finger food raffinés
- Mousse salées et crèmes mousseuses
- Desserts créatifs et monoportions
- Préparations gelées et semifreddis
- Chocolaterie et pralines artistiques
Spécifications techniques
- Matière : silicone platine alimentaire certifié 100%
- Dimensions moule : 30 × 17,5 cm
- Nombre d'empreintes : 12 friggitelles
- Dimensions simple empreinte : 9 × 3,5 cm, hauteur 2 cm
- Capacité par empreinte : 20 ml
- Plage thermique : de -40°C à +250°C
- Code produit : GG058
- Code EAN : 8029248456082
Caractéristiques professionnelles
- ✓ Compatible four, microonde, cellule de congélation et freezer
- ✓ Antidhésif naturel pour un démoulage parfait
- ✓ Compatible lave-vaisselle professionnel (sans agent de rinçage)
- ✓ Flexible, incassable et économe d'espace
- ✓ Non toxique, inodore et insipide
- ✓ Durabilité et résistance garanties au fil du temps
- ✓ Fabriqué en Italie — Qualité Pavoni