Sauteuse Acier Inoxydable 2 Anses Pujadas — Induction
Sauteuse Pujadas en acier inox AISI 304 avec double fond sandwich
La sauteuse à 2 anses de Pujadas est l'outil idéal pour la cuisine professionnelle : robuste, fiable dans la conduction de la chaleur et conçue pour résister à l'usage intensif des restaurants, hôtels et laboratoires de pâtisserie. Construite en acier inox AISI 304 avec fond sandwich à trois couches (inox-aluminium-inox), elle garantit une distribution uniforme de la chaleur sans points de surchauffe et une performance constante dans le temps.
Points forts
- Fond sandwich trois couches inox-aluminium-inox qui assure une répartition uniforme de la chaleur sans points de surchauffe
- Poignées en fil d'acier testées jusqu'à 500 kg de charge pour résister à l'usage intensif quotidien
- Adapté à la cuisson au four et utilisable aussi bien sur la plaque de cuisson que comme contenant de service
- Finition satinée intérieure et extérieure qui le rend hygiénique et facile à nettoyer à l'eau et au savon
Compatibilité et utilisations
Compatible avec tous les plans de cuisson — gaz, électrique, vitrocéramique et induction (tous les diamètres de Ø 20 à Ø 32 cm) — la sauteuse Pujadas s'adapte à n'importe quelle cuisine, du service rapide au laboratoire de pâtisserie. Idéale pour braisés, ragoûts, rôtis, crèmes, ganaches et sauces, elle peut être utilisée aussi bien sur le plan que dans le four, et fonctionne aussi comme récipient de service directement en salle ou en ligne de cuisine.
Caractéristiques techniques et qualité constructive
| Matériau | Acier inox AISI 304 + fond sandwich inox-aluminium-inox |
| Anses | Fil d'acier ultra-résistant, testé jusqu'à 500 kg de charge |
| Finition | Satinée intérieure et extérieure — hygiénique, facile à nettoyer |
| Usage au four | Convient à tous les usages de cuisine professionnelle |
| Plans de cuisson | Gaz, électrique, vitrocéramique, induction |
Disponible en quatre tailles
| Taille | Diamètre × Hauteur | Capacité |
| Petit | Ø 20 cm × h 6 cm | 1,9 l |
| Moyen | Ø 24 cm × h 6 cm | 2,7 l |
| Grand | Ø 28 cm × h 6 cm | 3,7 l |
| Extra-large | Ø 32 cm × h 6 cm | 4,7 l |
Pourquoi choisir Pujadas
Pujadas est une marque espagnole avec plus de 70 ans d'expérience dans la production de pentolame professionnelle pour la restauration de haut niveau. Chaque sauteuse est construite pour durer et conserve la précision de cuisson même après des milliers d'utilisations. Conforme aux normes européennes pour l'usage alimentaire professionnel, le produit est un choix fiable pour celui qui n'accepte pas de compromis sur la qualité de la mise en place et la performance de cuisine.