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PUJADAS | CASSEROLE HAUTE ACIER INOXYDABLE cod. 103

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Casserole Haute Professionnelle Pujadas — Acier Inox AISI 304

La casserole haute Pujadas est l'outil de choix dans les cuisines professionnelles d'hôtels, restaurants et laboratoires de pâtisserie. Construite en acier inox AISI 304 de qualité alimentaire, elle garantit l'hygiène, la durabilité et des performances constantes dans le temps — même dans les contextes d'utilisation les plus intensifs.

Caractéristiques techniques

  • Acier inox AISI 304 — résistant à la corrosion, facile à assainir, conforme aux normes alimentaires
  • Fond sandwich inox-aluminium-inox — diffusion de la chaleur uniforme, aucun point de surchauffe, cuissons précises
  • Compatible avec tous les plans de cuisson — gaz, électrique, vitrocéramique et induction
  • Poignées en fil d'acier — ultra-résistantes, testées jusqu'à 500 kg de charge
  • Finition satinée interne et externe — esthétique professionnelle, entretien facile
  • Disponible en deux tailles :
    • Ø 24 cm — h 13 cm — capacité 6,3 lt
    • Ø 32 cm — h 19 cm — capacité 15,2 lt

Utilisations idéales

Parfaite pour la préparation de sauces, la tirage de fonds, le mélange de composés, la confection de crèmes et de velouté. La forme haute et les deux poignées la rendent stable et sûre même durant les opérations les plus exigeantes. Partie intégrante d'une batterie de cuisine professionnelle complète.

La marque Pujadas

Fondée en Espagne en 1956, Pujadas est aujourd'hui l'une des marques de référence mondialement pour la production de batterie de cuisine professionnelle en acier inox. Ses produits sont choisis par les chefs et les professionnels de la restauration dans plus de 80 pays pour leur fiabilité, leur qualité de construction et leur conformité aux normes HACCP.