Chinois Pujadas Acier Inoxydable Professionnel
Chinois Pujadas cod. 319 — Filtration professionnelle pour cuisines HORECA.
Le chinois Pujadas cod. 319 est le chinois conique de référence pour les restaurants, hôtels et laboratoires gastronomiques qui n'acceptent aucune imperfection. Réalisé en acier inoxydable de qualité professionnelle, il offre une résistance à la corrosion, une hygiène absolue et une durabilité dans le temps qui en font un investissement fiable pour chaque brigade de cuisine.
Points forts
- Forme conique garantissant une filtration précise et un écoulement optimal de sauces, fonds, bouillons et coulis
- Manche ergonomique assurant une prise sûre et confortable pendant les longs services
- Réalisée en acier inoxydable résistant à la corrosion et aux conditions d'utilisation intensive
Pourquoi choisir le chinois Pujadas cod. 319
La forme conique garantit une filtration précise et un écoulement optimal de sauces, fonds, bouillons et coulis, éliminant les impuretés et résidus pour obtenir des préparations à texture lisse et uniforme. La poignée ergonomique assure une prise sûre et confortable même lors des longs services en cuisine professionnelle.
La facilité de nettoyage est un avantage concret en brigade : le chinois Pujadas cod. 319 est compatible lave-vaisselle professionnelle, réduisant les temps de sanification et garantissant le respect des protocoles HACCP.
Utilisations en cuisine professionnelle
Indispensable pour filtrer les fonds classiques, les sauces velouté, crèmes, bisques, bouillons et coulis, le chinois Pujadas cod. 319 est un incontournable pour la pâtisserie professionnelle, les cuisines gastronomiques et les préparations exigeant une texture impeccable. Convient aux restaurants, hôtels, catering et laboratoires artisanaux.
Pujadas : qualité espagnole pour la restauration depuis 1956
Pujadas est une marque espagnole de référence pour l'équipement de cuisine professionnelle, forte de plus de 65 ans d'expérience dans le secteur HORECA. Ses ustensiles sont conçus pour répondre aux besoins réels des brigades de cuisine, alliant solidité constructive et praticité d'usage.
Caractéristiques techniques
- Matériau : acier inoxydable de qualité professionnelle
- Forme : conique (chinois), pour une filtration précise et un écoulement optimal
- Poignée : ergonomique, prise sûre en service
- Nettoyage : compatible lave-vaisselle professionnelle
- Secteur : HORECA, restauration, pâtisserie, laboratoires gastronomiques
- Marque : Pujadas (Espagne, depuis 1956)