Assiette Splash Selecta Porcelaine
Assiette Splash SELECTA : porcelaine professionnelle au design organique
L'Assiette Splash de SELECTA est une assiette en porcelaine professionnelle aux formes ondulantes et sinueuses, inspirées par le mouvement fluide de l'eau cristallisée en céramique. Disponible en deux formats — Fonds 24 cm et Plat 26 cm — elle est conçue pour répondre aux exigences de dressage les plus ambitieuses dans les contextes CHR et de haute cuisine, où la mise en place fait déjà partie intégrante de l'expérience gastronomique.
Points forts
- Formes ondulées et sinueuses inspirées du mouvement fluide de l'eau
- Surface blanc brillant qui met en valeur les préparations crues et les créations de pâtisserie fine
- Structure tridimensionnelle qui rend chaque composition reconnaissable et photogénique
Une assiette qui devient élément de composition
Les lignes organiques de l'Assiette Splash génèrent un jeu dynamique de lumières et d'ombres qui met en valeur la texture, les couleurs et les volumes de chaque préparation. La surface en blanc brillant exalte les crudités d'excellence, les créations de pâtisserie fine et tout dressage créatif : l'assiette n'est plus un simple support, mais un interlocuteur esthétique de la cuisine.
La structure tridimensionnelle des vagues rend chaque composition reconnaissable et photographiable, une qualité toujours plus déterminante dans les restaurants gastronomiques, les hôtels de luxe et les événements de catering de haut niveau.
Caractéristiques techniques
- Matériau : porcelaine professionnelle de haute qualité
- Formats disponibles : Fonds 24 cm | Plat 26 cm
- Design : formes organiques et sinueuses inspirées par le mouvement de l'eau
- Couleur : blanc brillant
- Résistance : convient à l'usage intensif en cuisine professionnelle et contextes CHR
Pour quels contextes l'Assiette Splash SELECTA est-elle pensée
- Restaurants gastronomiques et de haute cuisine
- Hôtels de luxe et resorts 5 étoiles
- Catering et événements de haut niveau
- Pâtisseries et laboratoires de cuisine créative
Deux formats pour chaque besoin de mise en place
Le Fonds 24 cm accueille les préparations avec sauces, jus et soupes, contenant les liquides grâce à la géométrie englobante du bord ondulé. Le Plat 26 cm offre une surface généreuse pour les dressages à grande composition, les compositions de crudités ou les desserts structurés. Les deux formats s'intègrent dans la même mise en place, garantissant une cohérence esthétique sur toute la séquence du service.