Découpoir à Pâte Extensible 5 Rouleaux Acier Inoxydable

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📋 Description

Découpoir extensible Silikomart : 5 rouleaux en acier inoxydable pour des coupes uniformes

Le découpoir extensible à 5 rouleaux en acier inoxydable Silikomart est l'outil professionnel pour obtenir des bandes de pâte de largeur parfaitement uniforme en un seul passage. Idéal pour la pâte fraîche, la pâte feuilletée, la pâte brisée et les biscuits, il allie une structure réglable avec des rouleaux en acier inoxydable résistant à la corrosion — un choix solide pour la cuisine professionnelle et le laboratoire de pâtisserie artisanale.

Coupe multiple et largeur réglable

Les 5 rouleaux en acier inoxydable glissent simultanément sur la pâte, produisant des coupes nettes et parallèles en un seul mouvement. La structure extensible permet de régler la distance entre les rouleaux de manière intuitive, adaptant l'outil à différents formats : tagliatelles, pappardelles, lanières pour lasagnes, ou bandes de pâte pour tartes et tartelettes.

La poignée ergonomique garantit une prise ferme et sûre même lors de séances de travail prolongées, réduisant la fatigue du poignet en laboratoire.

Caractéristiques techniques

5 rouleaux en acier inoxydable résistants à la corrosion, hygiéniques et faciles à nettoyer
Structure extensible avec réglage manuel de la largeur entre les rouleaux
Poignée ergonomique pour une prise stable lors de l'utilisation
Lavage à main recommandé pour préserver les rouleaux dans le temps

Applications en cuisine et laboratoire

Pâte fraîche : tagliatelles, pappardelles, lasagnes
Pâte feuilletée et pâte brisée
Pâte brisée, biscuits et sablés
Préparations de pâtisserie professionnelle et artisanale

Silikomart : qualité italienne pour la pâtisserie professionnelle

Silikomart est une entreprise italienne fondée en 2000, reconnue mondialement pour la qualité de ses moules en silicone et de ses outils de pâtisserie professionnelle. Ses produits sont choisis par les meilleurs pâtissiers internationaux et sont synonymes d'innovation, de design fonctionnel et de fiabilité dans le secteur HORECA et la restauration.

Questions fréquentes

À quoi sert un découpoir extensible à 5 rouleaux ?

Le découpoir extensible à 5 rouleaux Silikomart sert à couper des pâtes en plusieurs bandes parallèles et de largeur uniforme en un seul passage. Il est idéal pour la pâte fraîche (tagliatelles, pappardelles, lasagnes), la pâte feuilletée, la pâte brisée, les biscuits et les préparations de pâtisserie professionnelle ou artisanale.

Est-il possible de régler la largeur entre les rouleaux ?

Oui. La structure extensible du découpoir Silikomart permet d'augmenter ou de réduire manuellement la distance entre les 5 rouleaux en acier inoxydable, adaptant l'outil au format souhaité sans besoin d'outils supplémentaires.

Les rouleaux en acier inoxydable conviennent-ils à l'utilisation professionnelle continue ?

Les rouleaux sont fabriqués en acier inoxydable résistant à la corrosion, hygiénique et facile à nettoyer — des caractéristiques qui le rendent adapté à l'utilisation quotidienne en cuisine professionnelle et laboratoire de pâtisserie. Il est recommandé un lavage à main pour préserver les rouleaux dans le temps.

Est-il compatible avec le lave-vaisselle ?

Le fabricant Silikomart recommande le lavage à main pour ce modèle. Le lavage en lave-vaisselle pourrait compromettre le réglage de la structure extensible et l'intégrité des rouleaux dans le temps.

Le découpoir extensible Silikomart est-il adapté aussi pour les biscuits et pâtes brisées, outre la pâte ?

Oui. L'outil se prête non seulement à la pâte fraîche et à la pâte feuilletée, mais aussi à la pâtisserie : il est utilisable sur les pâtes brisées, sablés et biscuits pour obtenir des bandes de largeur uniforme avant la cuisson au four.