Moule Silikomart Delica Silicone 6 Portions Individuelles

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📋 Description

Le moule Silikomart DELICA (cod. 26.433.13.0065) est un moule professionnel en silicone platiné 100% qui produit 6 monoprotions de courges de 100 ml chacune. Conçu pour la pâtisserie ho.re.ca. et l'hôtellerie haut de gamme, il garantit un démoulage impeccable, une distribution thermique uniforme et jusqu'à 3.000 cycles de cuisson certifiés.

Pourquoi choisir le moule Silikomart DELICA

Silicone platiné premium : matériau 100% atoxique, sans BPA, certifié pour le contact alimentaire et résistant jusqu'à 3.000 cycles de cuisson garantis.
Démoulage impeccable : la flexibilité du silicone permet d'extraire les desserts en préservant chaque détail décoratif, sans cassure ni déformation.
Distribution thermique uniforme : cuisson homogène et résultats constants, cycle après cycle.
Plage thermique étendue : de -60°C à +230°C — utilisable au four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement.
Maintenance simplifiée : lavable en lave-vaisselle, incassable, économe en espace et entièrement réutilisable.
Compatibilité avec inserts : compatible avec le moule SF027 Petit Fours (cod. 20.027.00.0065) pour cœurs surprises ou farces internes.

Applications professionnelles

Le moule DELICA convient à un large éventail de préparations de pâtisserie et restauration :

Monoprotions de mousse, bavarois et semifreddis à thème automnal
Desserts de buffet pour événements thématiques (Halloween, Thanksgiving, fêtes d'entreprise)
Desserts à l'assiette pour les menus saisonniers de restaurants et hôtels
Créations de pâtisserie salée : flan, sformato, tartelettes
Préparations de comptoir pour pâtisseries et cafés

Spécifications techniques

Ligne : Silikomart Professional
Modèle : DELICA
Code produit : 26.433.13.0065
EAN : 8051085384402
Matériau : Silicone platiné 100%
Forme : Courge décorée
Nombre de cavités : 6
Dimensions cavité unique : Ø 6,7 cm × H 5 cm
Capacité cavité unique : 100 ml
Capacité totale : 600 ml
Poids : 0,3 kg
Compatibilité insert : SF027 Petit Fours (cod. 20.027.00.0065)

Caractéristiques certifiées

Plage de température : de -60°C à +230°C
Utilisable au four traditionnel et micro-ondes
Utilisable en congélateur et cellule de refroidissement
Lavable en lave-vaisselle
Certifié pour le contact alimentaire — 100% atoxique
Sans BPA
Incassable et économe en espace
Réutilisable jusqu'à 3.000 cuissons garanties

Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans la production de moules professionnels en silicone pour pâtisserie, reconnue internationalement pour la qualité, l'innovation et la fiabilité.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités le moule Silikomart DELICA a-t-il et quelle est la capacité de chacune ?

Le moule DELICA dispose de 6 cavités en forme de courge décorée, chacune avec une capacité de 100 ml (Ø 6,7 cm × H 5 cm) pour une capacité totale de 600 ml.

Le moule DELICA est-il compatible avec le four, micro-ondes et cellule de refroidissement ?

Oui. Le moule Silikomart DELICA en silicone platiné supporte une plage thermique de -60°C à +230°C : il est utilisable au four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement.

Pour combien de cuissons le moule Silikomart DELICA est-il garanti ?

Le fabricant Silikomart certifie la durabilité du moule DELICA jusqu'à 3.000 cycles de cuisson, en maintenant forme et propriétés du silicone platiné 100%.

Est-il possible d'utiliser un moule interne pour créer des farces ou cœurs surprises ?

Oui. Le moule DELICA est compatible avec l'insert SF027 Petit Fours (cod. 20.027.00.0065), qui permet l'insertion de cœurs surprises ou de farces internes dans les monoprotions.

Le moule DELICA est-il lavable en lave-vaisselle et certifié pour le contact alimentaire ?

Oui. Le silicone platiné du moule DELICA est certifié pour le contact alimentaire, 100% atoxique et sans BPA. Le moule est lavable en lave-vaisselle et incassable.