Moule Silicone Silikomart Mini Dress 6 Cavités

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📋 Description

Silikomart Mini Dress – Moule en Silicone pour Desserts Individuels avec Texture Plissée

Le Silikomart Mini Dress est un moule professionnel en silicone platine 100%, sans BPA, conçu pour des desserts individuels au design raffiné. Il offre 6 cavités de Ø 7 cm × H 3 cm (96 ml chacune, 576 ml au total), une définition 3D impeccable du motif à plis plissés et une plage thermique de -60°C à +230°C, le rendant adapté aux mousses, semifreddis, panna cotta et à la cuisson au four ou à l'abatteur.

Texture Plissée 3D : Élégance Reproductible à Chaque Cycle

Le motif caractéristique à plis du Mini Dress se transfère avec précision millimétrique sur chaque préparation, grâce à la technologie de moulage 3D Silikomart. Les bordures résultent nettes et uniformes aussi bien à la quatrième qu'à la trois millième production : le moule garantit 3 000 cuissons dans le respect des performances initiales. Le résultat est une présentation de niveau pâtisserie fine même en production sérielle, idéale pour la mise en place d'hôtels, de restaurants étoilés et de services de catering haut de gamme.

Silicone Platine : Performances Professionnelles, Entretien Simple

Le silicone platine alimentaire assure un relâchement naturel des préparations sans besoin de graisse supplémentaire, préservant la définition du décor plissé. Le Silikomart Mini Dress est compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur, et s'avère lavable en lave-vaisselle sans risque de déformation. Fabriqué en Italie, il pèse 0,7 kg.

Fiche Technique

Matériau : Silicone platine 100%, sans BPA
Cavités : 6 × Ø 7 cm × H 3 cm
Capacité par cavité : 96 ml (576 ml au total)
Plage thermique : -60°C / +230°C
Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, abatteur
Durabilité garantie : 3 000 cuissons
Entretien : lavable en lave-vaisselle
Poids : 0,7 kg
Code produit : 26.377.13.0065
Fabricant : Silikomart – Fabriqué en Italie

Applications en Cuisine Professionnelle et Pâtisserie

Le moule Mini Dress de Silikomart est conçu pour les professionnels de la restauration, les pâtissiers et les opérateurs HORECA qui requièrent une constance esthétique et une polyvalence technique. Les applications vont des préparations froides — mousse au chocolat, semifreddis, panna cotta, bavarois — aux desserts cuits au four comme les madeleines et les petits gâteaux moelleux. La portion individuelle de 96 ml s'intègre naturellement dans les menus dégustation, les buffets de pâtisserie et les services banqueting haut de gamme.

Questions fréquemment posées

Combien de portions produit le moule Silikomart Mini Dress à chaque utilisation ?

Le moule Silikomart Mini Dress produit 6 portions par cycle, chacune de 96 ml dans une cavité de Ø 7 cm × H 3 cm, pour un volume total de 576 ml.

Le Silikomart Mini Dress est-il adapté au four et à l'abatteur ?

Oui. Le silicone platine 100% du Mini Dress supporte des températures de -60°C à +230°C, le rendant compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur de température.

Combien d'utilisations garantit le moule Mini Dress de Silikomart ?

Silikomart garantit 3 000 cuissons en maintenant la définition originale de la texture plissée 3D, une donnée pertinente pour les productions sérielles en contexte professionnel.

Le moule Mini Dress est-il lavable en lave-vaisselle ?

Oui, le moule Silikomart Mini Dress est lavable en lave-vaisselle sans risque de déformation ou de détérioration du silicone platine.

Quelles préparations peut-on réaliser avec le Mini Dress Silikomart ?

Le moule est polyvalent pour les préparations froides comme les mousses, semifreddis, panna cotta et bavarois, ainsi que pour les cuissons au four comme les petits gâteaux moelleux et madeleines. Il est indiqué pour la pâtisserie professionnelle, la restauration haut de gamme, les hôtels et le catering.