Moule en silicone pour portions individuelles Silikomart Rainbow 26 à 16 empreintes
Le Silikomart Rainbow 26 est le moule professionnel en silicone platinique pour portions individuelles de 26 ml, né de la collaboration exclusive avec le Pâtissier Julien Perrinet. L'ensemble complet comprend un moule à 16 cavités et un découpoir bifonctionnel, garantissant 3 000 cuissons certifiées dans une plage thermique de -60°C à +230°C. Indiqué pour les hôtels de luxe, les restaurants étoilés et les laboratoires professionnels.
L'ensemble complet comprend
- Moule en silicone platinique professionnel – 16 cavités de 26 ml chacune (Ø 6,5 cm × H 3,3 cm), pour mousse, semi-congelés, gâteaux et préparations de haute pâtisserie.
- Découpoir professionnel biffonctionnel – Pour réaliser des bases de pâte brisée et de biscuits parfaitement adaptées au moule et pour les décors en chocolat tempéré de précision.
La forme arc-en-ciel distinctive est signée par Julien Perrinet et valorise chaque portion individuelle sans nécessiter de finitions supplémentaires.
Pourquoi choisir le Rainbow 26
- Qualité certifiée – Silicone platinique 100% alimentaire, sans BPA, apte au contact alimentaire.
- Résistance extrême – 3 000 cuissons garanties, plage thermique -60°C / +230°C.
- Polyvalence professionnelle – Compatible avec four, micro-ondes (moule uniquement), congélateur, abatteur et lave-vaisselle.
- Antiadhésif naturel – Démoulage impeccable sans graisses supplémentaires.
- Incassable et gain de place – Idéal pour les cuisines professionnelles à haut service.
- Made in Italy – Design et production Silikomart Professional.
Spécifications techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Matériau | Silicone platinique 100% + découpoir en plastique alimentaire |
| Nombre de cavités | 16 |
| Dimensions des cavités | Ø 6,5 cm × H 3,3 cm |
| Capacité individuelle | 26 ml |
| Capacité totale | 416 ml |
| Plage de température | -60°C / +230°C |
| Compatibilité | Four, micro-ondes*, congélateur, abatteur, lave-vaisselle |
| Certifications | Sans BPA, 3 000 cuissons garanties |
| Code produit | 36.386.87.0065 |
* Moule en silicone uniquement
Avantages pour le professionnel
- ✓ Antiadhésif naturel – démoulage impeccable sans graisses supplémentaires
- ✓ Incassable et gain de place – idéal pour les cuisines professionnelles
- ✓ Réutilisable des milliers de fois – investissement durable
- ✓ Recette exclusive incluse – code QR pour PDF créé par le Pâtissier Julien Perrinet
- ✓ Made in Italy – qualité et design Silikomart Professional
Bonus Exclusif : Chaque emballage comprend une carte postale avec code QR pour télécharger gratuitement la recette originale en PDF réalisée avec ce moule par le Pâtissier Julien Perrinet.
RAINBOW 26 – Où la créativité professionnelle et la précision technique se rencontrent pour créer des portions individuelles qui conquièrent l'œil et le palais.