Moule Cylindrique Silikomart Tower Silicone Platine

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📋 Description

Le Silikomart TOWER est le moule en silicone platine alimentaire né de la collaboration entre Maja Vase et Silikomart, partie de la gamme 3Design de la ligne Casalingo. Forme cylindrique Ø 12 cm × H 10 cm, plage thermique de -40 °C à +230 °C, antiadhésion naturelle pour un démoulage impeccable : un outil Made in Italy pensé pour la pâtisserie professionnelle et pour qui ne fait aucun compromis sur la qualité du dessert.

Design minimaliste signé Maja Vase × Silikomart

La géométrie cylindrique épurée du Silikomart TOWER reflète la philosophie 3Design : des lignes essentielles qui valorisent la création sans l'écraser. Le profil vertical régulier garantit une présentation affinée, adaptée à la mise en place de restaurants étoilés, hôtels de luxe et catering haut de gamme. La même clarté formelle le rend apprécié des pâtissiers enthousiastes domestiques qui recherchent des résultats de laboratoire.

Polyvalence pour chaque application de pâtisserie

Le Silikomart TOWER s'adapte à une large gamme de préparations, chaudes et froides, sucrées et salées :

Préparations froides : semifreddi, mousses, bavarois, cheesecake
Préparations cuites : tartes, cakes, préparations salées cuites
Crèmerie : bombes glacées et desserts glacés

La portion Ø 12 cm × H 10 cm est calibrée pour le service individuel, garantissant l'uniformité et la réplicabilité — qualité essentielle en contexte HORECA à fort volume.

Caractéristiques techniques du Silikomart TOWER

Matériau : 100% silicone platine alimentaire de qualité professionnelle
Dimensions : Ø 12 cm × H 10 cm
Plage thermique : de -40 °C à +230 °C
Compatibilité : four traditionnel, micro-ondes, congélateur, tunnel de congélation rapide
Lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique
Antiadhésion naturelle : démoulage parfait sans graisses supplémentaires
Résistance intensive : adapté à des milliers de cycles d'utilisation
Précision dimensionnelle constante pour des résultats réplicables

Pourquoi choisir Silikomart pour la pâtisserie professionnelle

Silikomart est une référence reconnue dans la production italienne de moules en silicone pour pâtisserie. La gamme 3Design naît de collaborations avec des designers internationaux — dont Maja Vase — avec l'objectif de conjuguer esthétique contemporaine et performances de laboratoire. Le TOWER hérite de cette tradition : précision dimensionnelle constante, flexibilité qui préserve l'intégrité des préparations les plus délicates, résistance certifiée pour l'utilisation intensive.

Code produit : 20.421.13.0065 | EAN : 8051085330997

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions du moule Silikomart TOWER ?

Le Silikomart TOWER a un diamètre de 12 cm et une hauteur de 10 cm (Ø 12 cm × H 10 cm). La portion est pensée pour le service individuel, idéale aussi bien en contexte HORECA que pour la pâtisserie domestique professionnelle.

Le Silikomart TOWER est-il compatible avec le congélateur et le tunnel de congélation rapide ?

Oui. La plage thermique du Silikomart TOWER va de -40 °C à +230 °C, le rendant compatible avec congélateur, tunnel de congélation rapide, four traditionnel et micro-ondes. Il est adapté aux semifreddi, bombes glacées et à toute préparation nécessitant des passages rapides entre des températures extrêmes.

Faut-il beurrer ou huiler le moule avant l'utilisation ?

Non. Le silicone platine alimentaire du Silikomart TOWER offre une antiadhésion naturelle : le démoulage est impeccable sans ajout de graisses, préservant l'intégrité même des préparations les plus délicates comme les mousses et bavarois.

Qu'est-ce que la gamme 3Design de Silikomart ?

3Design est la ligne Casalingo de Silikomart née de collaborations avec des designers internationaux. Le TOWER a été développé avec la designer Maja Vase et combine l'esthétique minimaliste contemporaine avec les performances du silicone platine de qualité professionnelle, adapté aussi bien aux cuisines professionnelles qu'à l'usage domestique de haut niveau.

Le Silikomart TOWER est-il adapté à un usage intensif en restauration ?

Oui. Le TOWER est construit pour résister à des milliers de cycles d'utilisation, est lavable en lave-vaisselle et maintient une précision dimensionnelle constante dans le temps — des caractéristiques essentielles pour les pâtisseries, restaurants, hôtels et catering qui ont besoin de résultats réplicables à chaque service.