Spatule à crêpes Kaufgut Bois de Hêtre 20 cm
La spatule à crêpes KAUFGUT en hêtre massif (20 × 12 × 1,1 cm) est l'outil classique des crêpiers professionnels : forme plate et fine pour glisser sous la crêpe sans la déchirer, manche ergonomique pour une prise sécurisée même pendant un service intensif, et un matériau naturel qui ne raye pas les surfaces antiadhésives ou en fonte.
Points forts
- Forme plate et fine pour glisser sous la crêpe sans la déchirer
- Manche ergonomique pour une prise sûre, même pendant un service intense
- Ne raye pas les surfaces antiadhésives ni celles en fonte
- Le hêtre ne chauffe pas excessivement au contact de la plaque
- Ne dégage ni odeurs ni substances étrangères aux aliments
Hêtre massif : le matériau des crêpiers
Le hêtre a toujours été le bois préféré en cuisine professionnelle pour son équilibre entre résistance et légèreté. Il ne chauffe pas excessivement au contact de la plaque, ne libère pas d'odeurs ou de substances étrangères aux aliments, et préserve intactes les surfaces de cuisson — plaques à crêpes, poêles antiadhésives et poêles en fonte incluses.
Caractéristiques techniques
- Matériau : hêtre naturel massif
- Dimensions : 20 × 12 × 1,1 cm
- Profil : forme plate et fine pour glisser facilement sous les crêpes, blinis et pancakes
- Manche : ergonomique, pour une prise sécurisée pendant le service
- Compatibilité : plaques à crêpes, poêles antiadhésives, poêles en fonte
- Nettoyage : à la main avec de l'eau et un savon neutre
Usage professionnel et domestique
Adaptée aussi bien à l'équipe d'une brasserie ou d'un laboratoire de pâtisserie qu'à l'usage domestique quotidien, la spatule KAUFGUT garantit le même geste précis dans tous les contextes. La géométrie fine permet de tourner la crêpe d'un seul mouvement fluide, sans abîmer la pâte ni la surface de cuisson.
Conseil d'utilisation : huilez légèrement la spatule avant la première utilisation et lavez-la toujours à la main pour préserver sa durée de vie.