Ressort émulsifiant acier inoxydable 18/10 The Bars
Le mélangeur émulsionneur en acier inoxydable 18/10 de THE BARS est l'outil professionnel idéal pour les barmen, pâtissiers et chefs qui exigent des émulsions homogènes, précises et stables. La spirale à pas calibré fonctionne directement dans le verre, le shaker ou le récipient de travail, mélangeant les ingrédients visqueux sans incorporer d'air indésirable.
Pourquoi choisir le mélangeur émulsionneur THE BARS
- Acier inoxydable 18/10 de qualité professionnelle — résistant à la corrosion, aux acides des agrumes et aux alcools, hygiénique et durable
- Spirale à pas calibré — garantit une émulsion homogène et stable en quelques mouvements, sans incorporer d'air indésirable
- Ergonomique et léger — facile à manipuler même pendant les services les plus intenses
- Très facile à nettoyer — compatible avec le lavage à main et le lave-vaisselle
Applications dans le bar, la cuisine et la pâtisserie
Polyvalent pour un large éventail de préparations dans le secteur ho.re.ca. et la mise en place professionnelle :
- Émulsion de cocktails à base d'albumen : Whisky Sour, Clover Club, Ramos Gin Fizz
- Montée d'albumen ou de crème fraîche en petites quantités
- Mélange de sirops denses, sauces, vinaigrettes et ingrédients visqueux
- Préparations pâtissières professionnelles : crèmes, sirops, bases à base d'œufs
Matériau et entretien
Réalisé intégralement en acier inoxydable 18/10, le mélangeur émulsionneur THE BARS maintient son éclat et son intégrité structurelle au fil du temps. Rincer après chaque utilisation et sécher pour préserver ses propriétés. Lave-vaisselle.
Un détail qui fait la différence — pour ceux qui ne laissent rien au hasard.