Moule en silicone pour portions individuelles Silikomart Mini Intreccio
Moule Silikomart Mini Tressage — Moule en silicone platine pour monoport
Le moule Silikomart Mini Tressage (cod. 26.290.13.0065) transforme chaque monoport en un élément de pâtisserie à haut impact visuel. Le motif tressé, sinueux et géométrique à la fois, exalte les mousses, semifreddis, bavarois et préparations au four — sucrées ou salées — avec un résultat impeccable directement du moule, sans nécessité de retouches supplémentaires.
Points forts
- Réalisé en silicone alimentaire au platine, il garantit 3 000 cuissons dans une plage de températures allant de -60°C à +230°C
- Le motif entrelacé préserve chaque détail de la texture sans compromettre la structure de la préparation
- Incassable, empilable et pliable, il s'adapte au rythme de la cuisine professionnelle
- La surface ne retient ni odeurs ni résidus, pour une hygiène constante, même en cas d'utilisation intensive
- Compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement rapide
Réalisé en 100% silicone platine alimentaire, il est certifié sans BPA et apte au contact alimentaire. Il garantit 3.000 cuissons dans la plage de -60°C à +230°C, couvrant chaque technique de la pâtisserie professionnelle moderne : du four à la cuisson en abbatteur, du micro-ondes au congélateur.
Pourquoi choisir le Mini Tressage pour la cuisine professionnelle
Le silicone platine alimentaire offre un démoulage net et précis qui préserve chaque détail de la texture tressée, sans compromettre la structure de la préparation. La surface ne retient ni odeurs ni résidus, garantissant une hygiène constante même lors d'utilisations intensives.
Le moule est incassable et économe d'espace : empilable et flexible, il s'adapte aux rythmes de la cuisine professionnelle des pâtisseries, restaurants et ateliers artisanaux. La compatibilité avec le lave-vaisselle simplifie le cycle de nettoyage en ligne HACCP.
Compatibilité et utilisations
- Four traditionnel et micro-ondes
- Congélateur et abbatteur de température
- Lave-vaisselle
- Adapté aux mousses, semifreddis, bavarois, crémeux, préparations au four sucrées et salées
Spécifications techniques
- Matériau : 100% silicone platine alimentaire
- Plage de température : -60°C / +230°C
- Durée garantie : 3.000 cuissons
- Sans BPA : Oui
- Code produit : 26.290.13.0065
- EAN : 8051085312603
Silikomart est la marque italienne de référence pour les moules en silicone professionnel, choisie par les meilleurs chefs pâtissiers au monde.