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Karel Affettatrice Verticale Lama 30 cm
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Karel Affettatrice Verticale Lama 30 cm

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Karel Affettatrice Verticale Lama 30 cm: precisione professionale per ho.re.ca.

L'affettatrice verticale Karel con lama forgiata e temprata da 30 cm è progettata per ristoranti, hotel, gastronomie, macellerie e laboratori di cucina professionale che richiedono taglio preciso, robustezza e affidabilità nell'uso intensivo quotidiano. Struttura in lega di alluminio anodizzato, motore ventilato da 210 W e perni di scorrimento lappati garantiscono fette uniformi su salumi, formaggi e carni — anche in sessioni prolungate.

Caratteristiche principali

  • Struttura in lega di alluminio anodizzato – Leggera, resistente alla corrosione e facile da igienizzare secondo le norme HACCP.
  • Lama forgiata e temprata da 30 cm a forte spessore – Taglio netto, preciso e duraturo nel tempo.
  • Motore ventilato da 210 W – Potente e silenzioso, mantiene prestazioni costanti anche durante sessioni di affettatura prolungate.
  • Ampio spazio tra motore e lama – Facilita le operazioni di pulizia e manutenzione quotidiana.
  • Perni di scorrimento lappati – Movimento del carro fluido e preciso per fette uniformi e costanti.
  • Viteria e parafetta in acciaio inossidabile – Massima igiene e resistenza all'ossidazione.
  • Affilatoio incorporato con doppio smeriglio – Mantiene la lama sempre affilata senza necessità di strumenti aggiuntivi.
  • Robusto supporto vela – Stabilità ottimale durante il taglio, anche su piani di lavoro intensivi.
  • Versione con sblocco su carro – Praticità e sicurezza nelle operazioni di pulizia.
  • Dimensioni compatte (740 × 540 × 460 mm, 27 kg) – Ottimizza gli spazi in cucina senza rinunciare alla capacità di taglio.

Specifiche tecniche

Larghezza 740 mm
Profondità 540 mm
Altezza 460 mm
Peso 27 kg
Larghezza con imballo 870 mm
Profondità con imballo 840 mm
Altezza con imballo 830 mm
Peso con imballo 51 kg
Potenza motore 210 W
Frequenza 50 Hz
Tensione 230 V

Contesti d'uso ideali

L'affettatrice verticale Karel lama 30 cm è la scelta di riferimento per ristoranti, hotel, gastronomie, macellerie, laboratori di pasticceria e cucine professionali che necessitano di uno strumento affidabile, igienico e progettato per la lunga durata. La combinazione tra alluminio anodizzato, acciaio inossidabile e lama forgiata risponde alle esigenze di igiene e continuità operativa del settore ho.re.ca.

Domande frequenti

Qual è la potenza del motore dell'affettatrice verticale Karel lama 30 cm?
Il motore ventilato dell'affettatrice verticale Karel eroga 210 W a 230 V / 50 Hz, garantendo prestazioni costanti e silenziose anche durante sessioni di affettatura prolungate in cucina professionale.
L'affettatrice Karel è adatta all'uso in ristoranti e gastronomie ho.re.ca.?
Sì. La Karel è progettata specificamente per l'uso intensivo quotidiano nel settore ho.re.ca.: ristoranti, hotel, gastronomie, macellerie e laboratori di cucina professionale. La struttura in alluminio anodizzato e la viteria in acciaio inossidabile ne facilitano la sanificazione secondo i requisiti HACCP.
Come si mantiene affilata la lama dell'affettatrice Karel?
La Karel dispone di un affilatoio incorporato con doppio smeriglio che consente di mantenere la lama forgiata e temprata da 30 cm sempre affilata, senza necessità di strumenti o attrezzature aggiuntive.
Quali sono le dimensioni e il peso dell'affettatrice verticale Karel?
L'affettatrice Karel misura 740 mm (larghezza) × 540 mm (profondità) × 460 mm (altezza) e pesa 27 kg. Con imballo: 870 × 840 × 830 mm, peso 51 kg.
Quali alimenti si possono affettare con la Karel lama 30 cm?
L'affettatrice verticale Karel con lama da 30 cm è indicata per il taglio di salumi, formaggi e carni. La lama forgiata e temprata a forte spessore assicura un taglio netto e uniforme su prodotti di diverse consistenze.