Stampo Pavoni Silicone Lampone 1.1 PX4394 12 cavità 95 ml

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📋 Descrizione

Realizza monoporzioni a forma di lampone tridimensionale con lo stampo in silicone Lampone 1.1 PX4394 Pavoni Pavoflex, sviluppato in collaborazione con il Pastry Chef Fabrizio Fiorani.

Questo stampo professionale in silicone è pensato per creare dolci o preparazioni salate di grande effetto, sia in versione cotta che semifredda. Ogni porzione riproduce fedelmente l'aspetto di un lampone naturale, offrendo un risultato scenografico e impeccabile.

Grazie al silicone alimentare di alta qualità, il prodotto garantisce massima definizione nei dettagli, flessibilità durante la sformatura e resistenza anche in uso intensivo. È la scelta ideale per pasticceri professionisti, ma anche per appassionati che desiderano sperimentare in cucina con strumenti all’altezza dei grandi nomi.

Vantaggi d’uso concreti

Riproduzione realistica e tridimensionale del lampone
Perfetto per dolci e salati, cotti o semifreddi
Utilizzabile in forno, abbattitore, congelatore e microonde
Sformatura facile e senza difetti, anche con preparazioni delicate
Disegnato da Fabrizio Fiorani per una resa estetica impeccabile

Caratteristiche

Linea: Pavoflex
Stampo: LAMPONE 1.1
Codice prodotto: PX4394
Forme realizzabili: lamponi
Materiale: Silicone alimentare platinum
Dimensione stampo: 40 x 30 cm
Numero di impronte: 12
Dimensione singola impronta: 6,5 x 5,8 cm H 5,4 cm
Volume: 95 ml

Specifiche tecniche:

Range temperatura: -40°C / +250°C
Utilizzabile in forno, microonde, freezer, abbattitore
Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
Atossico, inodore, insapore
Flessibile, infrangibile, salvaspazio
Lunga durata, professionale

Quando e perché usarlo

Ideale per pasticcerie, ristoranti e catering che desiderano offrire monoporzioni di forte impatto visivo in eventi, buffet, dessert da fine pasto o collezioni stagionali. Perfetto anche per showpiece e competizioni di pasticceria artistica.

Perché sceglierlo

Questo stampo firmato Fabrizio Fiorani assicura una resa estetica superiore e una flessibilità professionale rara. È un alleato affidabile per creazioni d'autore, replicabili e coerenti nel tempo.