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Stampo Pavoni silicone Mango PX43104 12 cavità 95 ml
- Prezzo unitario
- / per
Lo stampo MANGO PX43104 di Pavoni Italia è uno strumento di precisione pensato per pasticceri professionisti e appassionati dell'alta pasticceria. La sua forma tridimensionale riproduce fedelmente la silhouette del mango, ideale per realizzare monoporzioni, entremets e dessert da ristorante dal design raffinato e riconoscibile.
Caratteristiche principali
- Materiale: Silicone alimentare di alta qualità, flessibile e antiaderente
- Utilizzo: Adatto a mousse, gelée, cremosi, cioccolato e preparazioni congelate
- Sformatura: Facile e precisa grazie alla flessibilità del silicone
- Resistenza termica: Da -60°C a +230°C
- Compatibile con: Forno, abbattitore, congelatore e microonde
- Prodotto in Italia secondo gli standard di qualità Pavoni
Applicazioni
Perfetto per monoporzioni di mousse alla frutta, semifreddi, gelatine e praline in cioccolato. Ideale per ristoranti, pasticcerie e laboratori professionali che ricercano un risultato estetico impeccabile.
Ogni stampo è progettato per garantire ripetibilità e precisione in ogni utilizzo, sessione dopo sessione.
Scheda Tecnica
| Pastry Chef | Cédric Grolet |
|---|---|
| Linea | Pavoflex |
| Stampo | MANGO |
| Forma da realizzare | Frutto del mango |
| Materiale | 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti |
| Dimensione stampo | 40 x 30 cm |
| Numero di impronte | 12 |
| Dimensione singola impronta | 9 x 5,8 cm H 3,5 cm |
| Volume | 95 ml |
| EAN | 8029248479500 |
| Codice prodotto | PX43104 |
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