Stampo in silicone per monoporzioni Silikomart CAFFÈ 110 Chicco Caffè 100 ml
Lo stampo Silikomart CAFFÈ 110: eleganza del chicco in silicone alimentare
Lo stampo CAFFÈ 110 di Silikomart riproduce fedelmente la forma iconica del chicco di caffè in silicone alimentare di alta qualità. Con 8 cavità da 100 ml ciascuna (7,8 × 5,8 cm, H 4 cm), è lo strumento ideale per praline, mousse monoporzione, ganache e dessert gourmet in pasticceria professionale, cioccolateria fine e contesti ho.re.ca. stellati. La flessibilità del materiale garantisce sformatura perfetta senza danneggiare creazioni delicate, mentre la compatibilità con forno, abbattitore, congelatore e microonde lo rende versatile in ogni laboratorio artigianale.
Punti di forza
- La flessibilità del materiale garantisce sformatura perfetta senza danneggiare creazioni delicate
- È compatibile con forno, abbattitore, congelatore e microonde
- La forma riproduce fedelmente l'iconica forma del chicco di caffè
Materiale e specifiche tecniche
| Materiale | Silicone alimentare flessibile e antiaderente |
| Numero cavità | 8 |
| Volume per cavità | 100 ml |
| Dimensioni singola cavità | 7,8 × 5,8 cm, altezza 4 cm |
| Forma | Chicco di caffè con dettaglio preciso |
| Produzione | Made in Italy – Silikomart |
Compatibilità e versatilità d'uso
Il CAFFÈ 110 è progettato per lavorare in ogni ambiente professionale. Resistente al forno, all'abbattitore, al congelatore e al microonde, si adatta sia alla preparazione che al raffreddamento rapido. È idoneo al contatto alimentare secondo le normative Silikomart ed è perfetto per cioccolato, mousse, gelatine, caramelle mou e ganache — le preparazioni che definiscono la presentazione gourmet.
Impatto visivo e mise en place
Ogni cavità da 100 ml crea monoporzioni eleganti che catturano l'attenzione. La forma chicco di caffè conferisce un impatto visivo immediato e riconoscibile, valorizzando tanto il dessert cart di una pasticceria artigianale quanto la mise en place di un ristorante stellato. La precisione riproduttiva di Silikomart — leader mondiale negli stampi per pasticceria — trasforma ogni creazione in un'opera d'arte ispirata al mondo del caffè.
Per chi: pasticcerie, cioccolaterie e laboratori professionali
Lo stampo Silikomart CAFFÈ 110 è la scelta di pasticcerie, cioccolaterie, ristoranti stellati, laboratori artigianali e appassionati di alta pasticceria e cake design che non scendono a compromessi sulla qualità della presentazione finale. La versatilità del silicone e la compatibilità con tutte le fonti di calore fanno di questo stampo uno strumento indispensabile nel settore ho.re.ca. e nella pasticceria contemporanea.
Abbinamenti e complementi
Completa le tue creazioni con lo Stencil Sabbia Silikomart per decorazioni precise, la Bocchetta Imbuto Acciaio Inox Silikomart per riempimenti professionali, e i Tappetini LIT Antiaderenti a 260°C per cotture in forno. Un Termometro Digitale con Sonda Ilsa assicura il controllo esatto della temperatura nelle preparazioni critiche.