SILIKOMART | PIUMA

PIUMA STAMPO IN SILICONE PER DECORAZIONI 20 IMPRONTE NATURAE SILIKOMART

Nuovo stampo in silicone, ideale per la decorazione finale di piatti o dessert, della linea Naturae 2022, ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, in collaborazione con lo chef Alessandro Bergamo. 

La natura come non l'avete mai vista. Una linea di stampi perfetti per reinterpretare i sapori e le forme della terra, in piatti dal gusto ricercato e dalla presentazione originale e sorprendente.

Piuma è lo stampo ideale per decorare in modo unico primi e secondi piatti, per creare originali aperitivi o per dare un tocco raffinato ai dessert al piatto.

Uno stampo, due forme diverse...per poter avere più creatività!

Il tappetino può essere utilizzato sia con la "pâte à cigarette", che con l'isomalto o il cioccolato per creare decorazioni eleganti e raffinate.

• Silikomart Professional per settore HORECA
• Linea: Naturae
• Stampo: PIUMA
• Forma: piume
• Materiale: 100% silicone platinico
• Dimensioni dello stampo: 30 x 17,5 cm
• Numero cavità nello stampo: 20 totali (10 + 10)  
• Dimensioni singola cavità piuma 1: 12,1 x 2,8 cm H 1,5 mm
• Dimensioni singola cavità piuma 2: 7,9 x 2,3 cm H 1,5 mm
• Colore dello stampo: giallo
• Utilizzabile in forno/microonde
• Utilizzabile in congelatore/abbattitore
• Range di temperatura: da -40°C a +230°C
• Lavabile in lavastoviglie
• Prodotto Top Quality, sicuro per gli alimenti
• BPA free

Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate all'occorrenza, con una riduzione dei tempi di preparazione ed elaborazione del piatto. 

La dimensione degli stampi è adatta alla teglia Gastronorm 53 x 32,5 cm

Codice prodotto: 33.314.36.0065