Stampo monoporzione in silicone per semisfere Silikomart Ø 7 cm SF002
Silikomart SF002 – Stampo in Silicone per Semisfere Ø 7 cm H 3,5 cm
Lo stampo SF002 di Silikomart è la soluzione ideale per pasticceri professionisti e chef che desiderano creare semisfere perfette per dessert di alta gamma: mousse, bavarese, semifreddi, entremet e preparazioni moderne. Realizzato in silicone alimentare platinum 100%, garantisce uno sformato impeccabile senza necessità di imburramento o preparazione preventiva.
Punti di forza
- Realizzato in silicone alimentare platinum 100%, garantisce uno sformato impeccabile senza necessità di imburramento
- Il silicone alimentare platinum garantisce durabilità superiore e resistenza all'usura anche con utilizzo intensivo
- Resistenza termica da -60 °C a +230 °C per utilizzo in forno, microonde, abbattitore e congelatore
- La forma emisferica consente presentazioni eleganti e moderne per impiattamenti raffinati e dessert al piatto
Caratteristiche tecniche
- Diametro semisfera: Ø 7 cm
- Altezza: 3,5 cm
- Materiale: silicone alimentare professionale 100% platinum
- Resistenza termica: da -60 °C a +230 °C
- Antiaderente naturale per uno sformato impeccabile
- Compatibile con: forno tradizionale, microonde, abbattitore e congelatore
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie professionale
Utilizzi consigliati in pasticceria e ristorazione
La forma emisferica del SF002 si presta a un'ampia gamma di preparazioni, permettendo presentazioni eleganti e moderne per impiattamenti raffinati e dessert al piatto:
- Mousse e bavarese monoporzione
- Semifreddi e gelati
- Entremet e dolci moderni
- Cioccolatini e praline di grandi dimensioni
- Preparazioni salate gourmet (panna cotta salate, aspic, terrine)
Essenziale per hotel di lusso, ristoranti stellati e servizi di catering premium che richiedono risultati costanti e professionali.
Perché il silicone platinum Silikomart
Il silicone alimentare platinum garantisce durabilità superiore e resistenza all'usura anche con utilizzo intensivo, senza assorbimento di coloranti o aromi. La natura antiaderente del materiale elimina la necessità di imburramento, semplificando il lavoro in cucina professionale e riducendo i tempi di preparazione.
Qualità Silikomart – Made in Italy
Silikomart è leader mondiale nella produzione di stampi professionali in silicone per pasticceria e ristorazione. Lo stampo SF002 è prodotto 100% Made in Italy e certificato per uso alimentare in conformità alle normative europee di sicurezza alimentare.