Stencil per decorazione in silicone Silikomart Foglia Ø 10 cm set da 2

Lo Silikomart Stencil Foglia della linea Naturae è un set di 2 stencil in silicone platinico ultrafine — spessore 1 mm, diametro decoro Ø 10 cm — progettato per realizzare decorazioni impeccabili al piatto in pochi secondi, su dessert e preparazioni salate. Nato dalla collaborazione con il Chef Pâtissier Titouan Claudet, è lo strumento di riferimento per l'impiattamento professionale nel settore HO.RE.CA. e nell'alta pasticceria.

Punti di forza

• Silicone platinico ultrafine con spessore 1 mm per massima maneggevolezza e decoro preciso
• Si adatta con precisione a qualsiasi piatto di portata, piano o leggermente concavo, senza deformare il decoro
• Utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore con range termico da -60°C a +230°C
• Superficie in silicone platinico antiaderente che non trattiene residui e si pulisce in pochi secondi
• BPA Free e idoneo al contatto alimentare per uso continuativo in cucina professionale

Precisione e flessibilità per l'alta pasticceria

La struttura in 100% silicone platinico garantisce flessibilità estrema e leggerezza eccezionale: lo stencil si adatta con precisione a qualsiasi piatto di portata, piano o leggermente concavo, senza deformare il decoro. Il range termico da -60°C a +230°C lo rende idoneo all'uso in forno, microonde, congelatore e abbattitore — una versatilità rara negli accessori da decorazione.

Linea Naturae: il disegno organico a foglia

Il motivo a foglia naturale della linea Naturae trasforma ogni piatto in una composizione visiva raffinata. Lo stencil si presta a creme, gel, mousse, coulis e salse, consentendo al professionista di ottenere un decoro uniforme e ripetibile senza ausili aggiuntivi. Sufficiente una spatola per applicare il prodotto e una mano ferma per rimuovere lo stencil.

Come utilizzare lo Stencil Foglia

Posiziona lo stencil al centro del piatto. Stendi il prodotto scelto — gel colorato, crema, mousse o coulis — con una spatola piatta. Rimuovi delicatamente lo stencil: il decoro a foglia resta integro sul piatto, preciso e pronto per il servizio. La superficie in silicone platinico non trattiene residui e si pulisce in pochi secondi.

Specifiche tecniche

• Brand: Silikomart Professional
• Linea: Naturae
• Codice prodotto: 25.171.36.0065
• EAN: 8051085032525
• Designer: Chef Pâtissier Titouan Claudet
• Contenuto: Set di 2 stencil
• Materiale: 100% silicone platinico
• Dimensioni stencil: 16 × 16 cm, spessore 1 mm
• Dimensione decoro: Ø 10 cm, spessore 1 mm
• Range di temperatura: da -60°C a +230°C
• Applicazione: Decorazione dessert al piatto e preparazioni salate

Caratteristiche operative

• Utilizzabile in forno e microonde fino a +230°C
• Utilizzabile in congelatore e abbattitore fino a -60°C
• Estremamente flessibile: si adatta a qualsiasi piatto di portata
• Sottilissimo (1 mm) per massima maneggevolezza e decoro preciso
• Riutilizzabile per uso continuativo in cucina professionale
• Facile da pulire: superficie antiaderente, nessuna ritenzione di residui
• BPA Free — idoneo al contatto alimentare

Silikomart Professional è un riferimento consolidato nella pasticceria e nella ristorazione d'eccellenza, con strumenti Made in Italy che uniscono ricerca estetica, innovazione di materiale e affidabilità operativa.