Bacinella Gastronorm 2/1 Inox AISI 304 65x53 cm

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Taglia: GN 2/1 H40 MM

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📋 Descrizione

La bacinella gastronorm GN 2/1 in acciaio inossidabile AISI 304 — formato 65 x 53 cm — è il contenitore di grande capacità scelto da cucine professionali, banchi buffet, catering e strutture alberghiere che non scendono a compromessi su igiene e durata. Superficie liscia, bordi rinforzati e piena conformità agli standard HACCP la rendono una soluzione affidabile per l'utilizzo quotidiano intensivo.

Caratteristiche tecniche

Formato GN 2/1 (65 x 53 cm) — dimensioni standard Gastronorm, compatibile con tutti i sistemi di esposizione, conservazione e trasporto del settore ho.re.ca.
Acciaio inossidabile AISI 304 — resistente alla corrosione, agli agenti chimici e alle alte temperature tipiche della cucina professionale.
Superficie liscia e non porosa — facilita le operazioni di pulizia e sanificazione, requisito fondamentale per la conformità HACCP.
Bordi rinforzati — struttura robusta, progettata per reggere l'utilizzo intensivo in ambienti di ristorazione professionale.
Compatibile con lavastoviglie industriali — garantisce cicli di sanificazione rapidi senza compromettere l'integrità del materiale.
Impilabile — ottimizza gli spazi in cucina e in magazzino, riducendo l'ingombro tra un servizio e l'altro.

Applicazioni in cucina professionale

Il formato GN 2/1 è lo standard di riferimento per operazioni ad alta capacità: ideale per buffet e self-service in hotel e ristoranti, conservazione e trasporto di alimenti in grandi quantità, marinatura di carni, pesce e verdure. Può essere utilizzata nei banchi refrigerati e nei forni combinati (verificare la compatibilità con il modello specifico in uso).

Perché scegliere la bacinella GN 2/1 in inox AISI 304

Rispetto a contenitori in polimero, l'acciaio inossidabile AISI 304 non assorbe odori né residui di alimenti, mantiene le proprietà meccaniche nel tempo e supera senza problemi i cicli termici dei reparti produzione. Per chi gestisce flussi di lavoro ad alto volume, la combinazione di formato GN 2/1, impilabilità e piena conformità agli standard di igiene professionale riduce i tempi di preparazione e semplifica la gestione del magazzino.

Domande frequenti

Quali sono le dimensioni esatte della bacinella GN 2/1?

La bacinella gastronorm GN 2/1 misura 65 x 53 cm, rispettando lo standard Gastronorm internazionale. È compatibile con tutti i sistemi di esposizione, banchi refrigerati e attrezzature ho.re.ca. conformi alla normativa GN.

In quale acciaio è realizzata e perché è rilevante per l'HACCP?

La bacinella è in acciaio inossidabile AISI 304, un materiale non poroso, resistente alla corrosione e agli agenti chimici utilizzati nella sanificazione professionale. La superficie liscia non trattiene residui di alimenti, facilitando il rispetto dei protocolli HACCP.

È compatibile con i forni combinati e i banchi refrigerati?

La bacinella GN 2/1 in acciaio inox è progettata per l'utilizzo nei banchi refrigerati e nei forni combinati compatibili con il formato Gastronorm. Si consiglia di verificare la compatibilità con il modello specifico di forno o banco in dotazione.

Si può lavare in lavastoviglie industriale?

Sì, la bacinella è compatibile con lavastoviglie industriali, garantendo cicli di sanificazione rapidi ed efficaci senza alterare le proprietà dell'acciaio inossidabile AISI 304.

È impilabile con altre bacinelle gastronorm dello stesso formato?

Sì, la bacinella GN 2/1 è impilabile, consentendo di ottimizzare gli spazi in cucina e in magazzino. Questa caratteristica è particolarmente utile in ambienti ad alto volume come catering, banqueting e cucine centralizzate.