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Piastra Induzione Karel 2000W

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Karel Piastra a Induzione da Appoggio 2000W: potenza professionale in formato compatto

La piastra a induzione Karel da 2000W è una soluzione professionale da appoggio progettata per cucine professionali, catering, banqueting e postazioni show-cooking. In soli 340 × 285 × 60 mm e 2,5 kg di peso, offre riscaldamento rapido e uniforme, controllo preciso della temperatura e sicurezza d'uso integrata — tutto su una superficie in vetroceramica facile da sanificare.

Tecnologia a induzione: efficienza e controllo al servizio della ristorazione

Grazie alla tecnologia a induzione avanzata, la Karel 2000W trasferisce il calore direttamente al pentolame a fondo magnetico (acciaio inox ferritico, ghisa) senza disperdere energia nell'ambiente circostante. Il risultato è un riscaldamento più rapido rispetto alle piastre vitroceramiche tradizionali e un risparmio energetico misurabile — un vantaggio concreto in contesti ho.re.ca. ad alto utilizzo.

I controlli intuitivi consentono la regolazione della temperatura e l'impostazione del timer per una gestione ottimale delle cotture à la minute, dei mantenimenti in temperatura e delle preparazioni più delicate. Il sistema di spegnimento automatico, la protezione da surriscaldamento e il rilevamento pentole completano il profilo di sicurezza del dispositivo.

Design da appoggio: flessibilità per ogni configurazione

Le dimensioni compatte (28,5 × 34 cm) e il peso contenuto di 2,5 kg rendono la Karel 2000W facilmente trasportabile e adatta a configurazioni flessibili: postazioni di lavoro temporanee, buffet, cooking station, cucine con spazio limitato e setup da banqueting in location. La superficie in vetroceramica garantisce resistenza all'uso intensivo e pulizia rapida tra un servizio e l'altro.

Specifiche tecniche

  • Potenza: 2000 W (2 KW)
  • Alimentazione: 220V ~ 50/60 Hz
  • Dimensioni: 340 × 285 × 60 mm (L × P × H)
  • Peso: 2,5 kg
  • Superficie di cottura: vetroceramica
  • Compatibilità pentolame: fondo magnetico (acciaio inox ferritico, ghisa)

Applicazioni professionali

Ideale per ristoranti, hotel, catering, eventi e postazioni show-cooking che richiedono una fonte di calore aggiuntiva controllabile, sicura e pronta all'uso. La Karel 2000W si integra naturalmente nella mise en place professionale ovunque sia necessaria un'unità di cottura autonoma, senza vincoli di installazione fissa.

Perché scegliere Karel

Karel è un riferimento affidabile nel settore dell'hotellerie professionale, con attrezzature progettate per resistere all'uso intensivo e garantire prestazioni costanti nel tempo. Questa piastra a induzione rappresenta l'equilibrio tra potenza, controllo e praticità operativa — certificata per l'alimentazione monofase standard europea (220V ~ 50/60 Hz).

Domande frequenti

Che tipo di pentolame è compatibile con la piastra a induzione Karel 2000W?
La Karel 2000W è compatibile con pentolame a fondo magnetico: acciaio inox ferritico e ghisa. Non è adatta a pentole in alluminio puro, rame o acciaio inossidabile austentico (18/10 non ferritico) privi di disco in acciaio magnetico.
Quali sono le dimensioni e il peso della Karel 2000W?
Le dimensioni sono 340 × 285 × 60 mm (lunghezza × profondità × altezza) per un peso di 2,5 kg. Il formato compatto la rende facilmente trasportabile e adatta a postazioni temporanee, buffet e setup da catering.
La piastra Karel è adatta per uso professionale continuativo (ristoranti, catering, banqueting)?
Sì. La Karel 2000W è progettata per il settore ho.re.ca., con sistema di protezione da surriscaldamento, spegnimento automatico e rilevamento pentole che garantiscono sicurezza e affidabilità anche in condizioni di utilizzo intensivo.
Che tipo di alimentazione elettrica richiede la Karel 2000W?
La piastra Karel 2000W funziona con alimentazione monofase standard europea: 220V ~ 50/60 Hz. Non richiede impianti trifase né installazioni dedicate, rendendola immediatamente operativa in qualsiasi contesto professionale.
Qual è il vantaggio dell'induzione rispetto a una piastra vitroceramica tradizionale in un contesto ho.re.ca.?
L'induzione trasferisce il calore direttamente al pentolame senza scaldare la superficie di appoggio, riducendo la dispersione termica nell'ambiente e i tempi di riscaldamento. Rispetto a una piastra vitroceramica tradizionale, offre maggiore efficienza energetica, controllo più preciso della temperatura e una superficie più sicura da toccare durante il servizio.