Stampo monoporzione in silicone Pavoni Eros Ø 18 cm
Lo stampo Pavoni EROS KE068, della linea Pavocake disegnata dal designer Emmanuele Forcone, è realizzato in silicone platino alimentare di grado professionale e misura Ø 18 cm × H 4,8 cm, con capacità di 1022 ml. Serve a produrre torte dall'effetto tridimensionale con una cascata di cuori sulla superficie, e resiste a un range termico da -40 °C a +250 °C. Pavoni è eccellenza italiana dal 1946.
Punti di forza
- Realizzato in 100% silicone platino alimentare di grado professionale, idoneo al contatto alimentare
- Superficie antiaderente naturale che garantisce uno sformo perfetto senza l'aggiunta di grassi
- Permette di realizzare torte dall'effetto tridimensionale, caratterizzate da una cascata di cuori
Cascata di cuori con effetto tridimensionale
Il motivo a cascata di cuori resta impresso nella torta dopo lo sformo, con un effetto tridimensionale. Per decorare la superficie si possono usare lo stencil in silicone Silikomart Amore Ø 10 cm oppure lo stencil Fiore di Loto Silikomart.
Sformo senza grassi e uso in forno, microonde e freddo
La superficie antiaderente naturale del silicone permette lo sformo senza aggiungere grassi. Lo stampo va in forno tradizionale e in microonde (esclusa la funzione crisp), e resiste a frigo, freezer e abbattitore di temperatura.
Preparazioni per pasticceria e cucina salata
Lo stampo si presta a torte, monoporzioni, mousse, bavaresi, semifreddi, cheesecake e dolci al cucchiaio. Con la stessa forma si realizzano anche flan, sformati, terrine, gelatine e aspic.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platino alimentare di grado professionale
- Dimensioni: Ø 18 cm × H 4,8 cm
- Capacità: 1022 ml
- Range termico: da -40 °C a +250 °C
- Linea: Pavocake by Emmanuele Forcone
- Codice prodotto: KE068
- Compatibilità: forno tradizionale, microonde (esclusa funzione crisp), frigo, freezer, abbattitore di temperatura
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie professionale, senza brillantante