Piastra per tartellette in alluminio Pavoni Tonda Mignon Italia 30 Impronte Ø 40 mm
Piastra Cookmatic Pavoni Italia — Tartelletta Tonda Mignon per Pasticceria Professionale
La Piastra Cookmatic di Pavoni Italia è la soluzione professionale per pasticceri, chef e operatori della ristorazione che non scendono a compromessi sulla qualità. Progettata per lavorare in perfetta sinergia con la macchina Cookmatic, questa piastra intercambiabile trasforma ogni sessione di lavoro in un'esperienza di precisione e creatività. Il formato tartelletta tonda mignon offre 30 impronte per ciclo, con diametro superiore 40 mm, diametro inferiore 26 mm e altezza 16 mm: dimensioni calibrate per la produzione continua di monoporzioni impeccabili.
Specifiche tecniche della piastra tartelletta
Ogni dettaglio costruttivo è pensato per garantire costanza di risultato turno dopo turno. Il profilo liscio e le pareti da 3 mm assicurano una sformatura netta, mentre il fondo da 5,5 mm favorisce una conduzione termica omogenea su tutta la superficie di cottura.
- Formato: tartelletta tonda mignon — ø sup. 40 mm | ø inf. 26 mm | h 16 mm
- Numero impronte: 30 tonde, profilo liscio
- Spessore pareti: 3 mm
- Spessore fondo: 5,5 mm
Costruzione e materiali: nessun compromesso
La Piastra Cookmatic non scende a compromessi sulla qualità: la struttura in alluminio pressofuso di alta qualità garantisce distribuzione uniforme del calore e resistenza prolungata allo stress termico intenso. Il rivestimento antiaderente professionale assicura uno sformaggio impeccabile e una pulizia rapida anche nei turni più intensi. Realizzata in Italia con materiali conformi alle normative alimentari europee.
Compatibilità e intercambiabilità con la macchina Cookmatic
Il design intercambiabile è il cuore del sistema Cookmatic: cambiare piastra richiede pochi secondi, trasformando la stessa macchina in uno strumento versatile per realizzare tartellette, waffle, cialde, biscotti e snack salati o dolci in produzione continua. La Piastra Cookmatic è compatibile esclusivamente con la macchina Cookmatic di Pavoni Italia.
Per chi è pensata
La Piastra Cookmatic è lo strumento ideale per pasticcerie artigianali, hotel, ristoranti, catering e laboratori di produzione che richiedono risultati costanti, veloci e di alta qualità. Ogni impronta riproduce la stessa forma precisa, ciclo dopo ciclo, per una mise en place impeccabile anche nei momenti di maggiore pressione.
Il vantaggio Pavoni Italia
Pavoni Italia è sinonimo di eccellenza nel settore degli stampi e degli accessori per la pasticceria professionale. Ogni piastra è progettata con la stessa cura e precisione che contraddistingue l'intero catalogo del brand, garantendo durabilità nel tempo e prestazioni superiori anche sotto stress termico intenso.
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