Piatto Cuscino
Il Piatto Cuscino di F.lli Fontana Hotellerie è un piatto professionale con bordi morbidamente rialzati: la forma richiama il profilo di un cuscino. Ha una superficie ampia e piatta per impiattamenti creativi e presentazioni gourmet in ristoranti di alta gamma, hotel e catering premium. Unisce estetica contemporanea, resistenza all'uso intensivo e impilamento stabile.
Punti di forza
- Bordi morbidamente rialzati che trattengono le preparazioni più liquide
- Superficie ampia e piatta ideale per impiattamenti creativi e presentazioni gourmet
- Mantiene caratteristiche estetiche e strutturali dopo cicli ripetuti di lavaggio professionale
- Geometria del bordo favorisce impilamento stabile riducendo ingombri in cucina
- Bordi rialzati rendono la presa sicura durante servizio intenso
Bordi rialzati che trattengono le preparazioni liquide
I bordi morbidamente rialzati trattengono le preparazioni più liquide e facilitano il servizio in sala. Offrono inoltre una presa sicura durante un servizio intenso.
Superficie ampia e piatta per la presentazione
La superficie piatta offre allo chef una base generosa per presentazioni strutturate, dai primi ai secondi fino alle proposte di piatto unico. La forma elegante valorizza la mise en place senza sovrastare la portata.
Resiste ai cicli ripetuti di lavaggio professionale
Il piatto mantiene le proprie caratteristiche estetiche e strutturali dopo cicli ripetuti di lavaggio professionale, pensato per l'uso intensivo in ambienti hotellerie e ristorazione.
Impilamento stabile per ridurre gli ingombri
La geometria del bordo favorisce un impilamento stabile, con meno ingombri nelle dispense e nei carrelli di servizio.
Per completare la presentazione in sala, il catalogo propone il vassoietto rettangolare in melamina Medri.