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Padella Pintinox 32 cm Acciaio Inox 18/10
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Padella Pintinox 32 cm Acciaio Inox 18/10

SKU: 339036
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La padella Pintinox Ø 32 cm in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) è una padella professionale con manico e maniglia laterale, progettata per reggere i ritmi della cucina Ho.Re.Ca. e dell'uso domestico intensivo. Fondo spesso a distribuzione uniforme del calore, acciaio inox neutro ai sapori e doppia presa per un controllo sicuro anche a piena capacità.

Caratteristiche tecniche

  • Materiale: Acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) — resistente alla corrosione, facile da sanificare, conforme agli standard MOCA per il contatto alimentare
  • Diametro: 32 cm
  • Impugnatura: 1 manico lungo + 1 maniglia laterale per una presa stabile anche a pieno carico
  • Compatibilità fonti di calore: Gas, elettrico, vitroceramica, forno — verificare la compatibilità con induzione sul proprio piano cottura prima dell'acquisto
  • Lavastoviglie: Lavabile in lavastoviglie professionale, resistente ai cicli intensivi
  • Marchio: Pintinox — produzione italiana, standard Ho.Re.Ca.
  • Codice articolo: 339036

Perché la padella Pintinox 32 cm è la scelta giusta in cucina professionale

Il fondo spesso in acciaio inossidabile 18/10 garantisce una distribuzione uniforme del calore, eliminando i punti di surriscaldamento che compromettono cotture delicate. L'acciaio AISI 304 è neutro: non altera sapori né odori, caratteristica indispensabile per fondi, salse e preparazioni che richiedono precisione.

La combinazione manico lungo e maniglia laterale è pensata per il servizio in cucina professionale: permette di spostare la padella con sicurezza anche quando è carica, riducendo il rischio di incidenti durante il lavoro ad alta intensità. La superficie in acciaio inox si sanifica rapidamente e regge senza deformazioni i cicli in lavastoviglie professionale.

Utilizzi ideali

La padella Pintinox Ø 32 cm è adatta a saltare verdure, rosolare carni e preparare salse e fondi in cucina professionale. Il diametro da 32 cm la rende adatta anche a cotture per più porzioni in una sola passata, ottimizzando i tempi durante il servizio. È la scelta di chef e ristoratori che cercano prestazioni costanti nel tempo senza dover scendere a compromessi sulla qualità dei materiali.

Domande frequenti

La padella Pintinox 32 cm è compatibile con i piani a induzione?
La padella Pintinox Ø 32 cm (cod. 339036) in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) è compatibile con gas, elettrico, vitroceramica e forno. Prima di utilizzarla su un piano a induzione, si consiglia di verificare la compatibilità specifica con il proprio piano cottura, poiché non tutti i modelli in acciaio inox sono idonei all'induzione senza un fondo magnetico dedicato.
Quanto è profonda la padella Pintinox Ø 32 cm?
Le specifiche di altezza e profondità della padella Pintinox cod. 339036 non sono indicate nel datasheet standard. Per informazioni precise sulle dimensioni complete, contattare Fontana Hotellerie o consultare la scheda tecnica ufficiale Pintinox.
È lavabile in lavastoviglie professionale?
Sì, la padella Pintinox 32 cm in acciaio inossidabile 18/10 è lavabile in lavastoviglie professionale e resiste ai cicli intensivi tipici della cucina Ho.Re.Ca., senza rischio di corrosione o deformazione.
Perché scegliere acciaio inox 18/10 (AISI 304) rispetto ad altri materiali?
L'acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) offre un'elevata resistenza alla corrosione grazie alla composizione con 18% di cromo e 10% di nichel. È neutro: non rilascia sapori né odori negli alimenti, rispetta gli standard MOCA per il contatto alimentare ed è più semplice da sanificare rispetto a materiali porosi come la ghisa non smaltata. È il materiale di riferimento per la cucina professionale Ho.Re.Ca.
Qual è la differenza tra avere solo un manico e avere manico più maniglia laterale su una padella da 32 cm?
Su un diametro di 32 cm, il peso e il carico durante il servizio rendono la doppia presa (manico lungo + maniglia laterale) una soluzione di sicurezza concreta. La maniglia laterale consente di stabilizzare la padella durante il trasporto dal fuoco al bancone o in sala, riducendo il rischio di incidenti soprattutto nei turni ad alta intensità tipici della ristorazione professionale.